11月第4火曜日で、月齢は14.73、大潮。旧暦の10月16日に当たります。七十二候は小雪次候、朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）の第2日。
講演・セミナー
食品技術士センター 東京海洋大学産学連携Web講演会
日時：2023年11月28日（火）14:00〜17:00
場所：オンライン開催（Zoom）
内容：
1.「昇温リスクを想定した水産物流通へのWST-8型バイオサーモメーターの導入」
松本（東京海洋大学修士2年）
2.「麹菌Aspergillus oryzae No. 6001を用いた アワビ内臓発酵によるGABA産生に関する研究」
岩本（東京海洋大学修士2年）
3.「食品技術の海外プロジェクト事例 ①国際協力プロジェクト／②食品工場監査食品工場改善／③民間食品工場監査」
中山明（食品技術士センター副会長）
4.「全体討論」
小林征洋（東京海洋大学助教）
参加：
食品技術士センター会員のみ参加可。会費1,000円。
下記より申し込み。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01drkphwh1931.html
食品技術士センター：https://jafpec.com/
季節と行事
2023（令和5）年11月28日 11月第4火曜日
月齢：14.73 潮名：大潮
朔風払葉（きたかぜこのはをはらう／小雪次候）第2日
旧暦（天保暦）：2023年10月16日＝癸卯／癸亥／庚寅
暦注：先勝
【はくさい】鍋物に欠かせないはくさい（白菜）は、清朝後期の大陸で生まれ、日本に導入されたのは明治後期と、意外に新しい野菜です。寒さにさらされて甘みを増しますが、畑で大きく育ってきたら新聞紙をかけて紐で巻き、先端が凍るのを防ぎます。台湾の故宮博物院三大至宝の「翠玉白菜」は天然のヒスイ輝石の白色と緑色を生かした美しい彫刻。宝石ではくさいを作るほど、この野菜は貴人からも愛されていたのでしょう。
世界の暦
民国紀元112年 癸卯10月16日 星期二
ユリウス暦2023年11月15日
イスラム教：ヒジュラ暦1445年ジュマーダー・アルウーラー（Jaw／第5月）15日