3月第2金曜日で、月齢は17.83、大潮。旧暦の2月19日に当たります。七十二候は啓蟄初候、蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく）の第5日。
見本市・展示会
FOODEX JAPAN 2023
アジア最大級の食品・飲料総合展示会です。
開催期間：2023年3月7日（火）～2023年3月10日（金）
時間：10:00〜17:00（最終日は30分前に終了）
場所：東京ビッグサイト 東1-8ホール
主催：日本能率協会、日本ホテル協会、日本旅館協会、国際観光日本レストラン協会、国際観光施設協会
￥10000（事前登録者無料）
Webサイト：https://www.jma.or.jp/foodex/
季節と行事
2023（令和5）年3月10日 3月第2金曜日
月齢：17.83 潮名：大潮
蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく／啓蟄初候）第5日
旧暦（天保暦）：2023年2月19日＝癸卯／乙卯／丁卯
暦注：友引
「日本食糧新聞」（日本食糧新聞社）発行日
【ぜんまい】いよいよ地面が暖まるころ、渓流や水路のそばではぜんまいがむっくりと起き上がってきます。拳を握って狐のまねをしているような若芽の部分は、最初ふわふわとした綿毛に包まれていて、それがあるうちが食べごろ。湯に重曹を入れて茹でてあく抜きをしますが、天日干しと手もみを繰り返すことで、しっかりとした食感と風味が出てきます。
世界の暦
民国紀元112年 癸卯2月19日 星期五
ユリウス暦2023年2月25日
イスラム教：ヒジュラ暦1444年シャアバーン（Syb／第8月）17日