2022年3月11日（金）の暦

東日本大震災があった日。3月第2金曜日で、月齢は8.39、小潮。旧暦の2月9日に当たります。七十二候は啓蟄次候、桃始笑（ももはじめてさく）の第2日。

季節と行事

2022（令和4）年3月11日　3月第2金曜日
月齢：8.39　潮名：小潮

桃始笑（ももはじめてさく／啓蟄次候）第2日

旧暦（天保暦）：2022年2月9日＝壬寅／癸卯／癸亥
暦注：仏滅

「酒販ニュース」（醸造産業新聞社）発行日
「日本食糧新聞」（日本食糧新聞社）発行日

【わかめ】干したものや塩蔵品が主なので、わかめの旬はわかりにくいかもしれません。海の中でわかめが発芽するのは11月頃で、5月から6月頃にすっかり成熟します。その途中、3月頃の味がよいとされています。わかめが岩などにくっついている根元部分がめかぶ。ひだ状のミミを湯通しして刻み、こりこりとした食感を楽しんだり、細かく刻んで納豆のようにして食べてもおいしい。