8月第1日曜日で、盆（東京・多摩地域の一部、岐阜県中津川市の一部など）。月齢は22.07、小潮。旧暦の6月23日に当たります。七十二候は大暑次候、土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし）の第5日。
季節と行事
2021（令和3）年8月1日 8月第1日曜日
月齢：22.07 潮名：小潮
節句と行事：土用（立秋前） 盆（東京・多摩地域の一部、岐阜県中津川市の一部など）
土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし／大暑次候）第5日
旧暦（天保暦）：2021年6月23日＝辛丑／乙未／辛巳
暦注：仏滅
「ダイヤモンド・チェーンストア」（ダイヤモンド・リテイルメディア）発売日
「月刊食品工場長」（日本食糧新聞社）発行日
「フードケミカル」（食品化学新聞社）発売日
「酒販ニュース」（醸造産業新聞社）発行日
【オクラ】日本語らしい語感のオクラですが、アフリカ北東部原産で英語ではokraと表記します。アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理のgumboはオクラでとろみをつけたシチューですが、オクラのさや自体もgumboと呼ぶようです。日本には明治期に入って来ていますが、一般に広く扱われるようになったのは1970年代から。日本での食材としての歴史はまだ浅いものの、和食の世界にもすっかり定着しているようです。あのねばねばは水溶性食物繊維で、オクラの場合加熱することで強まります。
世界の暦
民国紀元110年 辛丑6月23日 星期日
ユリウス暦2021年7月19日
カトリック：聖アルフォンソ・リゴリ司教教会博士
イスラム教：ヒジュラ暦1442年ズー・アルヒッジャ（Zhj／第12月）22日
中華人民共和国：jiàn dǎng rì（建军节）
