2020年1月8日（水）の暦

1月第2水曜日で、月齢は12.91、中潮。旧暦の12月14日に当たります。七十二候は小寒初候、芹乃栄（せりすなわちさかう）の第3日。

季節と行事

2020（令和2）年1月8日　1月第2水曜日
月齢：12.91　潮名：中潮

芹乃栄（せりすなわちさかう／小寒初候）第3日

旧暦（天保暦）：2019年12月14日＝己亥／丁丑／庚戌
暦注：先勝　不成就日

「日本食糧新聞」（日本食糧新聞社）発行日

【たらの白子】たらの白子は北海道ではタチ、タツ、青森ではタヅ、岩手・宮城ではキク、キクワタなどと呼びます。マダラやスケトウダラの雄から取り出しますが、厳冬期には白子だけをパック詰めにしたものがスーパーにも並びます。鮮度のよいものは生食もされますが、軽く湯にくぐらせると、ぷりっとした感じとねっとりとした感じの両方を味わえます。すまし汁やみそ汁の実、鍋物にも。