ベジタリアン

香港への日本食品界の熱視線

関心引くグリーン・プレート

2018年11月1日 齋藤訓之
美容と健康については、香港のみならず世界的にも関心の高い分野だが、中国文化圏特有の健康と長寿を尊ぶ風と漢方の考え方に加えて、香港はまた女性が活躍する社会、女性が消費を主導する社会でもあり、やはり外せない市場である。
戦術・戦略

香港フード・エキスポ今月開催

2018年8月3日 FWJニュースデスク
香港貿易発展局は食品・食材の総合見本市「フード・エキスポ」を2018年8月16日（木）～20日（月）の5日間、香港会議展覧センター（香港コンベンション＆エキシビション・センター）で開催する。「フード・エキスポ」は今回が第29回。 4つの見本市に2,000の出展・50万人の来場 「香港インターナショナル・ティー・フェア」「香港家電＆日用品展」「ビューティー＆ウェルネス・エキスポ」が同じ開場で同時開催 […]
食品安全情報（化学物質）

キダチアロエに発がん成分か

2017年11月24日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.24（2017.11.22）を発表した。また、FDAのメニュー表示ガイダンス文書に関する情報を食品安全情報（化学物質）No.24（2017.11.22）別添として発表した。
食品安全情報（化学物質）

亜硝酸塩・硝酸塩の添加は白

2017年7月7日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.14（2017.07.05）を発表した。また、米国食品医薬品局（FDA）の過塩素酸塩の摂取に関する詳細なQ&Aを食品安全情報（化学物質）No.14（2017.07.05）別添として発表した。