うどんアーカイブ - 6ページ目 (15ページ中)

●「世界が、特に最も脆弱な人々が危機から回復することを目指し、持続可能で強靱性（レジリエンス）のある食料システムの構築に向けた世界的な連帯を呼びかける」10月16日は世界食料デー（ママ）です！（農水省）

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年8月度調査結果では、外食市場規模の前年同月からの下げ幅が7月よりも縮小した。とくに首都圏と関西圏で回復傾向が見られたが、東海圏では悪化傾向だった。

●「分かりやすい『大豆ミート製品』規格を策定することで、大豆ミート製品の認知度、価値向上を促し、日本における同市場全体が大きく成長する一助になれば」大塚食品が「大豆ミート製品」新JAS規格の検討をスタート（大塚食品）

●「ジャガイモに寄生し枯死被害を引き起こすジャガイモシストセンチュウは4道県で、ジャガイモシロシストセンチュウは北海道で発生中」米国が生ジャガ輸入解禁要請害虫流入、価格下落… 心配しかない北海道（日本農業新聞）

●「うどん、そば業態を中心に80店舗程度を予定 ※2020年6月末日現在の店舗数443店舗（フランチャイズ店舗86店舗を含む）」今後の退店計画に関するお知らせ（グルメ杵屋）

●「ニーズと店舗の在庫状況などに応じて、お客さまごとの特典をau PAY アプリを通じて店舗周辺に来店しそうな時間にお知らせします」KDDIとローソン、スマホの位置・購買情報を活用し、店舗状況に応じてお客さまのニーズに合わせた特典を配信する実証実験を実施（ローソン）

●「アプリで注文した食事を届けるフードデリバリー事業のほか、日本の小売業者と提携して食品以外の日用品を提供するクイックコマース（qコマース）事業の二本柱で日本事業を開始」料理宅配「フードパンダ」日本進出。日用品も25分で配達（Impress Watch）

●「共食いを防ぐ隔離飼育技術で156個体の稚ダコを飼育した結果、10ヵ月で73個体が生き残り（生残率46.8％）、このうち65個体は出荷サイズである体重500gに達し、さらに25個体は1㎏を超えた」海を知らないマダコの養殖・量産化に向けて大きく前進（水産研究・教育機構）

11月第1土曜日で、月齢は21.31、小潮。旧暦の9月22日に当たります。二十四節気の立冬で、七十二候は山茶始開（つばきはじめてひらく）の初日。

●「衛生当局の発表によると、昨年7～8月、工場で使用期限の過ぎた消毒剤を用い滅菌が不十分だったため、汚染された空気が排出。工場の近くにある研究所で11月に人から菌の抗体の陽性反応が出て、漏えいが発覚した」中国でブルセラ症菌漏洩ずさん管理、3000人が感染（産経）

●「日英間で交渉が続いていた英国産ブルーチーズなどの輸入はEUとの協定で定める低関税を保証する。各年度に、日EUで定めた低関税枠の輸入量に達しなければ事後的に低い税率を支払う仕組みを想定する」日英EPAで大筋合意自動車・鉄道部品の関税即時撤廃（日経）

●「配送は物流大手セイノーホールディングスのセブン専用の配送子会社ジーニーが担当する。個人事業者に委託するより配送の質やコスト面で優れるという」セブン、コンビニ宅配1000店規模食品など店から直送（日経）

●「最終結果は集計中でありますが、当社の既存保有分を加味した所有割合は47％程度となる見込みです」株式会社大戸屋ホールディングス株式（証券コード：2705）に対する公開買付けの成立に関するお知らせ（コロワイド）

●「『年間10万トンずつ減る』という業界の定説をはるかに上回る減少幅に衝撃が走った。消費税増税や景気悪化で消費者の節約意識が強まるなか、減反廃止後も生産量を抑えてコメ価格を高値で維持してきた政策は限界を迎えている」コメ需要「年22万トン減」の衝撃（日経）

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年7月度調査結果では、2020年7月の外食市場規模は、3圏域合計で1,966億円。前年比では6月より若干改善した