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日本フードサービス協会（JF）は2021年8月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数229、店舗数37,603店=96.3％）合計の売上高は91.4％と縮小。客単価はやや低めの前年並みながら、客数は91.9％と減少。

2021年8月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、118件のデータのうち20件が前年同月以上だった一方、98件が前年同月割れとなった。全店売上高では、87件のデータのうち16件が前年同月以上だった一方、71件が前年同月割れだった。

主要食品スーパーの2021年8月実績。成城石井、ヤオコー、ヨークベニマルはほぼ前年並みで推移した。

主要コンビニエンスストアの2021年8月実績。各社とも売上高は前年同月より低下した。各社とも客単価が上昇し、客数は減少。

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年7月度調査結果では、外食市場規模は1,672億円で前年同月比−294億円（85.1％）だった。

日本フードサービス協会（JF）は2021年7月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数219、店舗数37,763店=96.3％）合計の売上高は102.1％と前年同月を上回った。客単価は前年並みだが、客数は102.1％と前年同月を上回った。

2021年7月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、121件のデータのうち55件が前年同月以上だった一方、66件が前年同月割れとなった。全店売上高では、88件のデータのうち40件が前年同月以上だった一方、48件が前年同月割れだった。

主要食品スーパーの2021年7月実績。各社ほぼ前年並みで推移した。

主要コンビニエンスストアの2021年7月実績。ローソンストア100事業、ポプラを除いて、各社とも客数が伸び、売上高も前年同月を上回った。

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年6月度調査結果では、2021年6月の外食市場規模は1,345億円で、前年同月比−528億円（71.8％）となった。

日本フードサービス協会（JF）は2021年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数211、店舗数36,772店=96.2％）合計の売上高は100.1％と前年同月をクリア。客単価は下降し、客数は103.1％と前年同月を上回った。

2021年6月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、124件のデータのうち46件が前年同月以上だった一方、78件が前年同月割れとなった。全店売上高では、91件のデータのうち33件が前年同月以上だった一方、58件が前年同月割れだった。

主要食品スーパーの2021年6月実績。バローHD、ライフ、アークス（北海道計）、マルエツなどが前年同月売上高を上回ったほか、各社前年並みで推移した。客数はライフが前年同月比106.7％と伸びた。客単価はバローHDを除けば各社とも前年同月より低下している。

主要コンビニエンスストアの2021年6月実績。ファミリーマートは既存店の客数、客単価が前年同月を上回り、既存店売上高は前年同月を3.3％上回った。セブン-イレブンとローソンは客単価を維持し、客数と売上高は前年同月を下回ったがほぼ前年並み。

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年5月度調査結果では、外食市場規模は1,222億円で、前年同月比＋397億円（148.2％）となった。