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4月を上回る高水準データ並ぶ

2021年6月23日 FWJ編集部

2021年5月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、124件のデータのうち102件が前年同月以上だった一方、22件が前年同月割れとなった。全店売上高では、91件のデータのうち78件が前年同月以上だった一方、13件が前年同月割れだった。

前年比倍増も一昨年比は半減

2021年6月1日稲垣昌宏

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年4月度調査結果では、2021年4月の外食市場規模は1,610億円。前年同月比で倍増の数字だが、2019年4月比では半減となっている。

最悪の前年4月を下回る例も

2021年5月21日 FWJ編集部

2021年4月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、125件のデータのうち115件が前年同月以上だった一方、10件が前年同月割れとなった。全店売上高では、92件のデータのうち87件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れだった。

市場規模は前年比82.4％

2021年5月6日稲垣昌宏

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年3月度調査結果では、外食市場規模は1,788億円で前年同月比−380億円（82.4％）であった。

2021年3月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、134件のデータのうち53件が前年同月以上だった一方、81件が前年同月割れとなった。全店売上高では、94件のデータのうち36件が前年同月以上だった一方、58件が前年同月割れだった。全体に前年同月を上回って好調に見えるデータが増えたが、前年4月は数件を除いてほとんどのデータが対2019年比でマイナスとなっており、今年の当月はそ […]

市場規模前年同月比44.5％

2021年3月30日稲垣昌宏

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年2月度調査結果では、外食市場規模は1,362億円で、前年同月比−1,699億円（前年比44.5％）となった。

グローバルダイニング好成績

2021年3月19日 FWJ編集部

2021年2月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、135件のデータのうち13件が前年同月以上だった一方、122件が前年同月割れとなった。全店売上高では、94件のデータのうち9件が前年同月以上だった一方、85件が前年同月割れだった。 ●2021年2月の概況　※（）内は前月度総データ数売上高が前年同月以上の件数売上高が前年同月未満の件数既存店 135（136） 13（1 […]

外食市場規模は前年比4割台に

2021年3月4日稲垣昌宏

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年1月度調査結果では、2021年1月の外食市場規模は前年比45.1％。前月（前年比55.7％）からは10.6ポイント後退となった。

好調な業態が減り不調が増加

2021年2月23日 FWJ編集部

2021年1月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、136件のデータのうち10件が前年同月以上だった一方、126件が前年同月割れとなった。全店売上高では、95件のデータのうち9件が前年同月以上だった一方、86件が前年同月割れだった。 12月よりも、好調データは減り、不調データが増えた。 ●2021年1月の概況　※（）内は前月度総データ数売上高が前年同月以上の件数売上高が […]