スクリーンの餐
料理人の成長を象徴する賄い
年末の恒例企画、年間1000本以上の鑑賞本数を誇る私rightwideが、今年公開された映画の中から印象的な食べ物や飲み物が出てきた作品を厳選したベスト10を発表する。まずは洋画編から。
七面鳥
仕事カレンダー
2016年11月24日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月24日 木曜日 旧暦10月25日 庚戌 仏滅 ●季節と行事 虹蔵不見（にじかくれてみえず）
食品安全情報（微生物）
コストコのサラダでO157
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.01（2016.01.06）を発表した。
仕事カレンダー
2015年11月26日の暦
【今日】 ●カレンダー 2015年11月26日 木曜日 旧暦10月15日 丙午 赤口 ●季節と行事 虹蔵不見（にじかくれてみえず）
食品安全情報（微生物）
食肉生産現場に抗菌剤耐性菌
食品安全情報（微生物）No.13（2015.06.24） 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2015.06.24）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
中近東の飲料ドゥーグの規格
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.11（2015.05.27）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品を安全にする5つのカギ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.09（2015.04.28）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ノルウェーで初のBSE症例
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.03（2015.02.04）を発表した。
仕事カレンダー
2014年11月27日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年11月27日 木曜日 旧暦10月6日 壬寅 先負 ●季節と行事 朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）
食品安全情報（微生物）
エボラ＝加熱が行われていれば食品からの感染はない
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.22（2014.10.29）を発表した。
食品安全情報（微生物）
CDCがレストランレビューから未報告食中毒を探知するテストを実施
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2014.08.20）を発表した。
仕事カレンダー
2013年11月28日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年11月28日 木曜日 旧暦10月26日 戊戌 大安 ●国・地方・世界デー 税関記念日 ●強調期間と運動 精神保健福祉普及週間（11月22月～11月28日） 労働時間適正化キャンペーン（11月1日～11月30日） 職業能力開発促進月間（11月1日～11月30日） 乳幼児突然死症候群（SIDS）対策強化月間（11月1日～11月30日） 児童虐待防止推進月間（11月1日 […]
スクリーンの餐
「グリーンマイル」のコーンブレッド
11月の第4木曜日（今年は28日）はアメリカの祝日の一つ、サンクスギビングデイ（Thanksgiving Day／感謝祭）。今回はその祝日とゆかりの深い、アメリカ独特の食べ物であるコーンブレッドが重要な意味を持つ「グリーンマイル」（1999）を取り上げる。
スクリーンの餐
食品安全情報（微生物）
オーストラリアで中国産香辛料回収
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.25（2012.12.12）を発表した。オーストラリアでは中国産香辛料製品がサルモネラ汚染のため回収されている。WHOは微生物汚染を低減するための野菜・果物栽培のマニュアルを発表した。EFSAは、欧州連合（EU）域内の食品安全システムにおける同機関の役割をまとめた小冊子を発行した。FSISは家禽製品製造業者の食品安全計画改善について新しい施策 […]