ニュースクリップ
明治がアイスに賞味期限表示
●「近年、当社のお客様相談センターに寄せられるアイスクリームの賞味期限に関するお問い合わせ件数は、増加傾向にあります」「明治 エッセル スーパーカップ」などの市販アイスクリームへ賞味期限を表示 2020年6月から順次（明治）
ノロウイルス
食品安全情報（微生物）
冷凍ベリーからウイルス検出
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.01（2020.01.08）を発表した。
ニュースクリップ
ブルース・リー画像使用で提訴
●「中国政府は近年、知的財産権の保護に力を入れると宣言していることから、この訴訟は注目を集めるとみられる」ブルース・リーを「無断でロゴに」 娘が中国外食チェーンを提訴（BBC）
ニュースクリップ
孤食は増加、個食は減少の傾向
●「同居家族がいる人の食生活の変化 “孤食”は増加傾向、“個食”は減少傾向」”／”マルハニチロ「今年の食生活に関する調査 2019」（マルハニチロ）
ニュースクリップ
飲食店の倒産件数過去最多へ
●「負債額別にみると、2019年（1月～11月）は5000万円未満の小規模倒産が構成比84.4％（564件）、5000万円以上の倒産が同15.6％（104件）となった」／飲食店の倒産動向調査（2019年）（帝国データバンク）
ニュースクリップ
国産チーズの団体11月発足
●「チーズの国内消費が伸びる中、相次ぐ貿易協定の発効で輸入品の攻勢が強まっている。品質にお墨付きを与える認証事業を始めるなどして、国産の品質向上を目指す」／日本チーズ協会発足へ 認証事業で国産身近に 輸入攻勢品質で対抗（日本農業新聞）
食品安全情報（微生物）
チョコにラズベリー由来ノロ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2019.06.26）を発表した。
ニュースクリップ
デニーズちば食べきりに協力
●「『ハーフサイズのミニフレンチトーストやライス少なめなど、食べきれるサイズのメニューの提供』を通じて、デニーズも協力してまいります」／千葉県内のデニーズ47店舗を『ちば食べきりエコスタイル』協力事業者として登録（7&Iフードシステムズ）
ニュースクリップ
「ステーキ宮」にサラダバー
●「ステーキ宮」（アトム）がサラダバー・ソースバー導入。現在50店舗に。5月末までに135店舗に設置予定。（コロワイド）
食品安全情報（微生物）
スプラウト生食にリスクあり
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.02（2019.01.23）を発表した。
食品安全情報（微生物）
カナダ産の生カキでノロ感染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.10（2018.05.09）を発表した。
戦術・戦略
《特別企画》2017年食の10大ニュース［一覧］
今年もこの1年間の「食の10大ニュース」を、12月25日から12月31日までの期間、食関連ビジネス各分野の専門家によるセレクトと解説でお送りしました。
科学・法令
2017年食の10大ニュース［6］
2017年で気になった出来事を月を追いながらまとめてみました。
戦術・戦略
2017年食の10大ニュース［5］
メールマガジン「安心！？食べ物情報」の2017年の記事から。
科学・法令
2017年食の10大ニュース［3］
食を広くとらえながら、バイオテクノロジーとリスクコミュニケーションに関する話題を振り返ってみました。