新規食品アーカイブ - 8ページ目 (16ページ中)

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.03（2020.02.05）を発表した。また、「【BfR】食品及び消費者製品のアルミニウムについてのFAQs」を食品安全情報（化学物質）No.03（2020.02.05）別添として発表した。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.02（2020.01.22）を発表した。

●「まず注目すべきは、松屋（松屋フーズ）の動きだろう。同社は11月5日から、牛丼の『自動販売機』を設置し始めた」松屋vs吉野家、いま牛丼業界で「テイクアウト戦争」が激化してるワケ（現代ビジネス）

●「文化庁に4月、食文化を担当する専門部署を新設し、人間国宝の候補となり得る『食』の職人や伝統技術などの実態調査に着手する」「食の達人」人間国宝に文化庁検討、海外PR狙う（日経）

フードサービス業の視点から2019年を振り返ってみた。

　Gゼロ世界の歩き方。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.25（2019.12.11）を発表した。

●「月面施設で作物を栽培する『月面農場』の実現を目指して、技術開発を行いました」／キリン独自の「袋型培養槽生産技術」を活用！産学連携の共同研究により、宇宙空間に近い環境での植物の増殖に成功（キリンHD）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.24（2019.11.27）を発表した。

●「2017年2月に海老名工場でのFSSC22000認証取得を皮切りに、他工場でも順次、認証取得に向けて取り組みを進めてまいりました」／雪印メグミルク全17工場FSSC22000の認証取得のお知らせ（雪印メグミルク）

●「業務スペースは、日本のスターバックスで初めてバリアフリー化がなされ、車いすなどハンディキャップのあるパートナーでも勤務しやすいデザイン」／スターバックス初、店内・バックヤードともにバリアフリーデザインの店舗が誕生（スターバックスコーヒージャパン）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.22（2019.10.30）を発表した。

●「まだまだ調理法も開拓しきれていないので、未知の体験がまだまだ残されている分野だと思います」／人はなぜ虫を食べるのか？昆虫食ショップ「TAKEO」の三浦みち子店長に聞いてみた（テレ東プラス）

●「食材宅配サービスのヨシケイと連携したサービスも提供する。ヨシケイはビストロ向けのメニューを開発し、下ごしらえした食材を家庭に届ける」／スチームオーブンレンジの最進化タイプ！パナソニックビストロはスマホ連携（Nicheee！）