マイコトキシン

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花椒＝ホアジャオにしびれる夏

2019年7月17日 FWJニュースデスク
●「花椒由来の“シビ辛”がブームになるなど、さまざまな “辛さ” に注目が集まっています」／「カップヌードル 四川麻辣よだれ鶏味」「日清のどん兵衛 黒酢酸辣湯うどん」「日清焼そばU.F.O. 四川花椒香担々焼そば」（7月29日発売）（日清食品グループ）
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すかいらーくプラストロー全廃

2019年6月6日 FWJニュースデスク
●「2018年12月にガスト全店で、2019年3月にchawanで使い捨てプラスチック製ストローを廃止し、このたびバーミヤン、ジョナサンなど13ブランドでも廃止いたします」／6月6日よりすかいらーくレストランツ全店で使い捨てプラスチック製ストローを廃止（すかいらーくHD）
食品安全情報（化学物質）

欧州委員会から目が離せない

2018年6月8日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.12（2018.06.06）を発表した。また、欧州委員会（EC）の査察報告書に関する記事のまとめを食品安全情報（化学物質）No.12（2018.06.06）別添として発表した。