代替肉アーカイブ - 3ページ目 (3ページ中)

●「自己資本比率は19年12月末時点で2％にまで悪化している。同月には行使価格修正条項付きの新株予約権を発行。69億円の調達をめざしており1月から順次行使されている」ペッパー「いきなり！」20年に74店閉店（日経）

●「ワイン購入場所は、『スーパーマーケット』が購入者の7割弱、『ディスカウントストア』『酒屋』が各2～3割。購入するワイン1本あたりの金額は、『500円～1000円未満』『1000円～1500円未満』がボリュームゾーン」ワインに関する調査（第8回）（MyEL）

●「ハローキティのなるとが入ってフタ裏には限定動画が楽しめるQRコードも」／ハローキティ45周年お祝いカップ麺しょうゆラーメン／とんこつラーメン 2019年10月21日新発売（エースコック）

●「粗熱を取った40℃のじゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜ合わせた時が、じゃがいもとマヨネーズの両方の味をしっかり感じるということが分かりました」／ポテトサラダのおいしい作り方を科学的に解明家庭での作り方を再現し検証（キユーピー）

●「クレジットカードであれば数秒で決済が完了するが、やはりコード決済だと手間も時間もかかる」／スーパーへの「Pay」導入まだ道半ば手間がかかる、時間もかかる…課題乗り越えられるか

●「ビーガンの強い味方であるはずの『ホールフーズ』のトップが、大豆などで作った『ベジタリアン・ミート』（ベジミート）は『環境にはいいけど体には悪い』と発言したのだ」／英国でビーガンが急増、しかし関係者からも衝撃的な発言が相次いでいる（ニューズウィーク日本版）

●「台湾の一部店舗でビヨンド・ミート社の代替肉パティを使用したハンバーガー『MOS Burger with Beyond Meat』を2019年6月6日に5店舗で発売した。売り上げは予想以上」／モスバーガーも採用代替肉普及のカギは「フレキシタリアン」（日経クロストレンド）

●ハナマルキが「透きとおった甘酒」公式通販で発売。／米こうじ甘酒を搾り、粒感なし。新感覚飲料として。（ハナマルキ）

●「ハイアットの高級ブランド『アンバウンドコレクションby Hyatt』を建設する。ホテル名は未定」／東和不動産、富士スピードウェイにハイアットホテル（日経）

ベジタリアンという生活スタイルがある。一般に動物性食品を摂らないが、食品の選択にはいくつかのタイプがある。宗教上の理由もあるが、自身の健康だけでなく、地球環境にも好ましいという。