戦術・戦略
香港見本市への出展数213
日本貿易振興機構（JETRO）は、香港で開催される食品・食材の総合見本市「フード・エキスポ」に、8月17日（木）～19日（土）の3日間ジャパンパビリオンを設置する。
香港
戦術・戦略
香港の見本市過去最大規模に
香港貿易発展局は食品・食材の総合見本市「フード・エキスポ」を2017年8月17日（木）～21日（月）の5日間、香港会議展覧センター（香港コンベンション＆エキシビション・センター）で開催する。
スクリーンの餐
料理人の成長を象徴する賄い
年末の恒例企画、年間1000本以上の鑑賞本数を誇る私rightwideが、今年公開された映画の中から印象的な食べ物や飲み物が出てきた作品を厳選したベスト10を発表する。まずは洋画編から。
スクリーンの餐
「続・深夜食堂」の“飯テロ”
現在公開中の「続・深夜食堂」は、安倍夜郎の漫画を原作に、2009年からテレビドラマとして放映されているシリーズの劇場版2作目で、前作「映画 深夜食堂」（本連載第94回参照）に続いて新宿の架空の繁華街“よもぎ町”にある深夜営業の大衆食堂「めしや」のマスター（小林薫）が作る料理にまつわる3つのエピソードで構成されている。
スクリーンの餐
「にがくてあまい」の野菜料理
現在公開中の「にがくてあまい」は小林ユミヲの同名漫画の実写映画化である。
スクリーンの餐
「健さん」と「ブラック・レイン」のそば・うどん
現在公開中の「健さん」は、2014年に亡くなった俳優、高倉健（以降、健さん）ゆかりの国内外20人以上の証言から知られざるスターの実像に迫ったドキュメンタリーである。
スクリーンの餐
「99分，世界美味めぐり」の三つ星料理たち
今回は現在公開中のスウェーデン製のドキュメンタリー映画「99分，世界美味めぐり」に登場するミシュラン星付きレストランの料理とその案内人について述べていく。
スクリーンの餐
サリナスに嫁いだ“李香蘭”
外国映画で描かれる日本の食にスポットを当て、その勘違いぶりを指摘するシリーズ。少々間が空いたが、2回目は昨年亡くなった山口淑子（1920―2014）が第二次世界大戦後に出演したアメリカ映画を取り上げる。
小売・外食
らでぃっしゅ香港で宅配開始
らでぃっしゅぼーや（東京都新宿区、国枝俊成社長）は、2015年10月20日（火）香港への輸出販売をスタートした。
スクリーンの餐
rightwideの映画手帖「グルメ映画100選」（2015年版）〈6〉
続いて【51】～【60】をどうぞ。
小売・外食
バーテンダー諸兄に贈るFOODEX JAPAN 2015洋酒レポート（1）
今年もFOODEX会場を歩き回って探し出したとっておきの洋酒をご紹介する。まずはヨーロッパ勢から。
戦術・戦略
《特別企画》2014年食の10大ニュース［一覧］
今年もこの1年間の「食の10大ニュース」を、12月27日から12月31日までの毎日、食関連ビジネス各分野の専門家によるセレクトと解説でお送りしました。
スクリーンの餐
「世界一美しいボルドーの秘密」と「ぶどうのなみだ」のワイン
今回は、現在公開中のワインを主題にした2本の映画を取り上げる。1本目はフランスワインの名産地ボルドー地方のワインについてのドキュメンタリー「世界一美しいボルドーの秘密」（2013）、2本目は北海道の空知地方を舞台にしたフィクション「ぶどうのなみだ」（2014）である。
戦術・戦略
売りたい国と買いたい国
今年4月9～10日、メキシコシティのワールドトレードセンターで「国際食肉会議（Congreso Inernacional de la Carne）」が開催されました。2004年から始まったというこのイベントは、75社が出展し、そのうち13社が牛肉関連企業です。
製造・物流
雪印貿易上海が中国で粉ミルク3品を発売
雪印メグミルクの関係会社、雪印貿易上海（中華人民共和国上海市、小原康嗣社長）は、乳幼児用粉ミルク「雪印 Smart baby 1 思敏儿」「雪印Smart baby 2思敏儿」「雪印 Smart kid 3 思敏杰」（各900g）の3品を、1月から中華人民共和国（以下中国）広東省で発売する。