ニュースクリップ
中華三昧3商品リニューアル
●「発売当時から定評のあるノンフライ麺を粉の配合から見直し、さらなる圧倒的なコシと弾力を持つ麺へ改良しました」／「明星 中華三昧赤坂璃宮 広東風醤油 ／ 中國料理北京 北京風香塩 ／ 四川飯店 四川風味噌」（10月7日発売）（日清食品グループ）
ハロウィン
ニュースクリップ
ポケモンカフェのハロウィン
●「株式会社ポケモン（本社：東京都港区、代表取締役社長：石原 恒和） から店舗運営業務を受託しているポケモンカフェにおいて」／ポケモンカフェ 期間限定 ハロウィンメニューが登場（エスエルディー）
製造・物流
2018年食の10大ニュース［1］
米中覇権争いとの付き合い方。
食品安全情報（化学物質）
寄付でも衛生とトレサは必要
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.23（2017.11.08）を発表した。また、EU食品寄付ガイドラインを食品安全情報（化学物質）No.23（2017.11.08）別添として発表した。
スクリーンの餐
「イースター・パレード」のレストランとバー
今年のイースター（復活祭）は、4月16日（日）だった。外食業や食品関連業界でもクリスマスやバレンタイン、ハロウィーンに続くビジネスチャンスととらえ、ホリデーイベントとして定着させようとする動きもあるようだ。
外食産業市場動向調査
ファストフード2桁増の好調
日本フードサービス協会（JF）は2016年10月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数は4.6％増。売上高も5.3％増と非常に好調。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。
食って・走って・また食った
思い出のケンタッキー・わが街に
ハロウィーンと北海道の七夕 街の灯りやイルミネーションは、早クリスマス仕様。 いつの間にか、ハロウィーンが終ったらクリスマスモードという、欧米のような状態になってしまった。 誰が先導したかわからないが、これもまた、資本主義、というやつなのだろうか。 余談だけれど、ハロウィーンというイベントも最近ぐっと身近になった。家々を回ってお菓子をもらうというのは、自分の故郷の北海道では、七夕の風習だっ […]