ニュースクリップ
出前館社長がJFD取締役に
●「出前館とのさらなる連携強化を図り、個人と法人の垣根を超えてフードデリバリー市場の拡大に貢献していきたいと考えています」日本フードデリバリー株式会社、取締役に出前館代表取締役社長CEO藤井英雄氏が就任（JFD）
ハロウィン
ニュースクリップ
コロナの冬にこたつが世界へ？
●「冬のシカゴでいかにして、飲食店で屋外での食事を楽しむかというアイデアを募集した」コロナ第3波で冬を迎える米国、シカゴの飲食店ではこたつが救世主に？（ニューズウィーク）
ニュースクリップ
コカ・コーラ米で酎ハイ販売
●「コカ・コーラは17年にハードセルツァー製造のトポ・チコを2億2000万ドル（約230億円）で買収した。これまで南米で販売していたが、米国でのアルコール飲料販売の流通体制は確立していなかった」コカ・コーラ、米でアルコール飲料に再参入 38年ぶり（日経）
ニュースクリップ
一番搾り糖質ゼロ65万ケース
●「発売からわずか5日間で年間目標の5割強となる65万ケースを突破しました」「キリン一番搾り糖質ゼロ」、絶好調10月1日からの「酒税改正」の追い風を受け、発売からわずか5日間で、年間販売目標の5割強を達成（キリンビール）
ニュースクリップ
飲食店の酒テイクアウト延長
●「延長を希望する方は、令和2年11月30日（月）までに『料飲店等期限付酒類小売業免許の期限延長の申出書』（2通）と 必要書類を販売場の所在地の所轄税務署に御提出ください」免許期限の令和3年1月以降の延長について（令和3年3月31日まで）／料飲店等期限付酒類小売業免許を受けている事業者の皆様へ（国税庁）
ニュースクリップ
キリンがサーバー用PET展開
●「小規模な3LPETボトルを提供することで、よりおいしい『一番搾り』の提供が可能に」～3LPETボトルで、おいしい「一番搾り」や「キリンサワー」を提供する新たなサーバー～「TAPPY（タッピー）」のテスト展開を、全国6県の飲食店で11月16日（月）から開始～（キリンビール）
ニュースクリップ
堀江貴文氏と悶着の餃子店休業
●「イタズラ電話が続き着信音を聞くのも苦痛になった為電話の着信音を切っており注文や予約が受けられない状況と妻が体調不良になってしまい営業が続けられるような状態では無いので」堀江貴文氏とトラブルの餃子店休業「着信音を聞くのも苦痛」「妻が体調不良に」（J-CAST）
ニュースクリップ
四十八漁場が養殖マグロ採用
●「提供するマグロを『完全養殖クロマグロ』に切り替え、より一層、サステナブルな魚食へのメッセージを強化していく方針」鮮魚居酒屋「四十八（よんぱち）漁場」が完全養殖クロマグロへの使用切り替えで願う持続可能性と、熱き担当者たちの想い（エー・ピーカンパニー）
50日先を見通すカレンダー
2020年10月31日（土）の暦
10月第5土曜日で、ハロウィン。月齢は14.31、大潮。旧暦の9月15日に当たります。七十二候は霜降次候、霎時施（こさめときどきふる）の第4日。
50日先を見通すカレンダー
2020年10月17日（土）の暦
10月第3土曜日で、月齢は0.31、大潮。旧暦の9月1日に当たります。七十二候は寒露次候、菊花開（きくのはなひらく）の第5日。
食品安全情報（化学物質）
アルミニウム摂取と健康リスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.01（2020.01.08）を発表した。
ニュースクリップ
モスがフルセルフレジテスト
●「12月3日（火）より『モスバーガー秋葉原末広町店』（東京都千代田区）、12月10日（火）には『モスバーガー十日市場駅前店』（神奈川県横浜市）にて」／レジでのオペレーションの効率化とレジ待ち時間を短縮「フルセルフレジ」のテスト導入を開始（モスフードサービス）
ニュースクリップ
ミシュランの評価と掲載にNO
●「さらに『私の店が、あんな不健全な本に評価されるのは屈辱的』だと話し、ミシュランガイドについては『金に目がくらんでいて理念はない』と批判している」／「ミシュラン掲載は屈辱的」、韓国のシェフが侮辱容疑で告訴（CNN）
ニュースクリップ
饗宴の儀の料理にハラールも
●「コンパクトに提供できる日本料理が選ばれた。また、各国の宗教や食文化に配慮したメニューも準備された」／「饗宴の儀」平成踏襲、日本料理で 菜食主義 「ハラル」メニューも（産経）
ニュースクリップ
中華三昧3商品リニューアル
●「発売当時から定評のあるノンフライ麺を粉の配合から見直し、さらなる圧倒的なコシと弾力を持つ麺へ改良しました」／「明星 中華三昧赤坂璃宮 広東風醤油 ／ 中國料理北京 北京風香塩 ／ 四川飯店 四川風味噌」（10月7日発売）（日清食品グループ）