ピエール・ガニェール

スクリーンの餐

美食家はどこにたどり着くか

2024年3月15日 rightwide
「ごはん映画ベスト10 2023年 洋画編」（本連載第321回参照）第1位の「ポトフ　美食家と料理人」の魅力を語る2回目。前回は作品の時代背景の話が中心になってしまったが、今回はいよいよ作品の内容について語っていく。
スクリーンの餐

美食時代の到来と料理人の誕生

2024年3月1日 rightwide
今回から2回にわたり、「ごはん映画ベスト10 2023年 洋画編」（本連載第321回参照）で1位になった「ポトフ　美食家と料理人」の魅力を紐解いていく。 　本作は、「美味礼讃」（1825）の著者、ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン（1755—1826）をモデルに1924年に出版されたマルセル・ルーフの小説「La vie et la passion de Dodin Bouffant gourm […]
スクリーンの餐

“3”にまつわる映画と食べ物

2023年3月10日 rightwide
「スクリーンの餐」は、おかげさまで連載300回を迎えることができました。2011年の連載開始以来約12年。ここまで続けてこれたのも、ご覧いただいた皆様のおかげです。ありがとうございます。
ニュースクリップ

フレッシュネス無客席業態開発

2021年10月16日 FWJニュースデスク
フレッシュネスが完全キャッシュレスのテイクアウト専門業態「Cheeseness Burger ToGo」開発。「銀座直久監修」の「濱久カレー」デリバリー専門でスタート。ワンダーテーブル「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」オープン。ファミリーマートが「WAGYUMAFIA」監修“ニンニクマシマシ”イメージのポテトチップス発売。ジョイフルとフレンドリーがそれぞれYouTuber起用。
仕事カレンダー

2014年4月9日の暦

2014年4月9日 FWJマーケティング研究所
【今日】 ●カレンダー 2014年4月9日　水曜日　旧暦3月10日　庚戌　赤口 ●各種記念日・キャンペーン日 食と野菜ソムリエの日（日本野菜ソムリエ協会） 子宮頸がんを予防する日（子宮頸がんを考える市民の会） ●4月の農産物 コゴミ　タラノメ　オカヒジキ　ゼンマイ　ワケギ　パセリ　ウド　クレソン　サヤエンドウ　タケノコ　ネミツバ　フキ　シイタケ　グリーンピース　アシタバ　ニラ　ワラビ　ナノハナ　キ […]
仕事カレンダー

2013年4月9日の暦

2013年4月9日 FWJマーケティング研究所
【今日】 ●カレンダー 2013年4月9日　火曜日　旧暦2月29日　乙巳　赤口 ●各種記念日・キャンペーン日 食と野菜ソムリエの日（日本野菜ソムリエ協会） 子宮頸がんを予防する日（子宮頸がんを考える市民の会） ●4月の農産物 コゴミ　タラノメ　オカヒジキ　ゼンマイ　ワケギ　パセリ　ウド　クレソン　サヤエンドウ　タケノコ　ネミツバ　フキ　シイタケ　グリーンピース　アシタバ　ニラ　ワラビ　ナノハナ　キ […]