食中毒アーカイブ - 29ページ目 (38ページ中)

豚レバーの肝炎ウイルス汚染

2014年12月26日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.26（2014.12.24）を発表した。

豚生レバーを食べてE型肝炎

2014年12月12日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.25（2014.12.10）を発表した。

健康食品でムーコル症の疑い

2014年11月28日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.24（2014.11.26）を発表した。

モヤシの汚染でリステリア症

2014年11月14日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.23（2014.11.12）を発表した。

エボラ＝加熱が行われていれば食品からの感染はない

2014年10月31日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.22（2014.10.29）を発表した。

　食料自給率上昇の決め手となる子実トウモロコシの国産化に取り組む生産者の研究会もいよいよ具体的、実践的、かつ面での拡大を正確に見据えたものになってきました。飼料や食品原料に求められる子実トウモロコシの生産は、日本国内に燎原の火のように広がっていくでしょう。　この動きはやがて、食料自給率問題に終止符を打ち、日本の農村・農業経営の立て直しの大きな一手となり、さらに国際的な食糧価格安定にも貢献していく […]

ロンドンでスマホを使った感染症調査

2014年10月17日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.21（2014.10.15）を発表した。

家庭での缶詰・びん詰の安全な製造法

2014年10月3日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.20（2014.10.01）を発表した。

バーベキューでは生の食品と加熱済み食品を別の皿に

2014年9月19日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.19（2014.09.17）を発表した。

卵の安全な取扱い方法

2014年9月5日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2014.09.03）を発表した。

CDCがレストランレビューから未報告食中毒を探知するテストを実施

2014年8月22日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2014.08.20）を発表した。

500の笑顔は500の生命

2014年8月12日齋藤訓之

　1985年8月12日当日を含めれば、日本航空123便墜落事故から30回目の夏の日となります。あの事故で520名の生命が失われました。　航空機の事故率は他の交通機関よりも低いと言われますが、事が起こったときの損害規模が大きいために人々に強い印象を与えます。　旅客機は金のかかる大がかりな装置です。では、いちどきに数百名の生命にかかわるような事故は、そうしたビッグビジネスだけのものでしょうか。　 […]