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●「変化の速い東京の街は、新規の掲載店が多いことが特徴」／すきやばし次郎本店、ミシュランから消える最新版発表（朝日）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.23（2019.11.13）を発表した。また、「電子タバコに関する参考情報」を食品安全情報（化学物質）No.23（2019.11.13）別添として発表した。

●「47都道府県から各3～5品目が、大嘗宮の主要な建物『悠紀殿』と『主基殿』の前の庭にそれぞれ設けられた庭積帳殿の机上に供えられる」／大嘗祭供納喜びの声農家冥利に尽きる一世一度の大舞台へ（日本農業新聞）

●「ディナータイムで定量カットの販売を開始」／11月12日（火）より『いきなり！ステーキ』全店でメニューを改定。US産サーロインを値下げし、ディナータイムで定量カットの販売を開始致します（ペッパーフードサービス）

●「業務スペースは、日本のスターバックスで初めてバリアフリー化がなされ、車いすなどハンディキャップのあるパートナーでも勤務しやすいデザイン」／スターバックス初、店内・バックヤードともにバリアフリーデザインの店舗が誕生（スターバックスコーヒージャパン）

●「外側は製造時に汚れがつきにくい材質を使用することと製造や配送のテストを何度も実施し、商品化を実現しました」／プラスチック削減への新たな取り組み 11月5日（火）より、ナチュラルローソンで紙製容器を使用した弁当発売（ローソン）

●「『食事として食べ続けるには甘く感じる』等のお声もあり、既存のグラノーラには無い新しい味わい・食べ方のグラノーラの開発に着手」／カルビーから新提案そのまま食べておいしいカレー味グラノーラ『カレーグラ』11月18日（月）発売（カルビー）

●「低糖質を美味しく！をテーマに新たに”旨ブラン”シリーズとしてバーガー3種+パスタ1種を10月24日（木）～12月4日（水）の期間、ファーストキッチン6店舗にて限定販売」／～体に優しい絶品グルメ～低糖質商品”旨ブラン”シリーズ登場！（ファーストキッチン）

●「コネクテッドロボティクス株式会社の提供する、たこ焼き調理ロボットとソフトクリームロボットを初めて導入」／セブン&アイ・フードシステムズ「ポッポ」の挑戦パッと手軽に、ポッと心があたたまるポッポ幕張店開店（セブン＆アイ・フードシステムズ）

●1次通過30組。最多は中京大学5組。東洋大学4組が続く。／『外食インカレ2019』1次審査結果発表（日本フードサービス学会）

●「収益力を高めるために、今後1000店舗規模の閉鎖・移転を検討する方針も」／セブンイレブン、「24時間」維持へロイヤルティー減額（日経）

●「第1次ブームは、バブル崩壊の1992年頃。第2次ブームは、リーマン・ショックの2008年頃。いずれも不況に前後してブームが起きている。今回の第3次ブームは、米中の貿易摩擦、英国のEU離脱、国内では消費税増税と重なる」／「タピオカ屋さん」動向調査（東京商工リサーチ）

●「ウーバーイーツの配達員のようなギグワーカーは、法律上個人事業主として扱われる。このため最低賃金や労災保険、有給休暇などの会社員を守る仕組みが適用されない」／ウーバーイーツ配達員が労組、補償求める声強く（日経）

●「時間によって来店客数が変動する施設でも最少人数のスタッフで営業が可能」／キャッシュレスのセルフオーダー店舗『Chuo University KEY’S CAFÉ』中央大学後楽園キャンパス内に、9月26日（木）オープン（キーコーヒー）