食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.08（2012.04.18）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。EU加盟国の委員会は、日本産製品について放射性物質に関する日本の新基準採用を決議した。EFSAの科学会議はごく微量な化学物質の影響とリスク評価について議論する。オーストラリアの検疫が押収した漢方薬から、絶滅危惧種由来の成分が検出された。
化学物質
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.07（2012.04.4）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。食品中の発がん物質のコントロールについて、欧州食品安全機関（EFSA）は暴露マージン・アプローチを採用すると発表した。「できるだけ少なく」から「有害な量と実際の摂取量の差を評価する」へのシフト。一方、米国国防総省は軍施設でDMAAを含む製品の販売を中止。集中力を高めるなどとするサプリメント。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.06（2012.03.21）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。EFSAがリスク評価に用いるデフォルト値（既定値として用いる標準値）のガイダンスを公表。日本との違いに注意。EFSAはまた、コメの農薬の最大残留基準値（MRL）を緩和。科学的根拠に基づいて日本に足並みをそろえた形。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.05（2012.03.7）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR）は、グルコサミンは抗血液凝固薬の効果を増強し、出血につながるリスクを指摘している。カナダ食品検査庁（CFIA）は、8月にスタートする新しい食物アレルゲン表示について事業者に注意を呼びかけている。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.04（2012.02.22）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。ドイツではヨウ素欠乏予防が取り組まれているが、日本ではむしろ過剰摂取が問題になる地域であることに注意。米国でオーガニック玄米シロップを含む製品からのヒ素検出が発表され、FDAが声明を発表している。米国国家毒性プログラム（NTP）は、イチョウ抽出物についてファクトシートを発表。リスクがある半面、有効性を示す試験結果はない。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.03（2012.02.8）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。痩身用、性機能増強用として販売されている製品について、各国の機関が違法成分検出や健康被害の事例を示して注意を呼びかけている。これらは国内でも入手可能なものなので、十分注意されたい。一方、欧州委員会（EC）の食品照射年次報告書が発表された。カエルの脚に次いで照射が多かったのは家禽であった。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.02（2012.01.25）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。欧州食品安全機関（EFSA）によるカドミウムの食事曝露評価から、日本人の場合のカドミウム曝露について考えたい。米国食品医薬品局（FDA）は、オレンジジュースから認可されていない防カビ剤を検出したが、その対応に注目する。韓国の2012年食品安全政策の内容が興味深い。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.01（2012.01.11）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。英国食品基準庁（FSA）主任科学者は、消費者の歪んだリスク認知が政策に影響することを心配している。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR）は、抗菌剤は適切に使用すれば食品の健康リスクとはならないことを指摘している。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.26（2011.12.26）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。ECの科学委員会は、リスク評価者とリスク管理者の対話、リスク評価でのコスト考慮が必要と指摘している。オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）は、妊婦や授乳中の女性のヨウ素過剰摂取に注意を喚起している。韓国食品医薬品安全庁（KFDA）の調査によれば、日本人の摂取量が多い重金属はカドミウムと総ヒ素。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.25（2011.12.14）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。EU―日本会合は太平洋の魚を摂取するヒトのリスクはゼロであると判断した。一方、食品中のヒ素を巡る議論が拡大の兆し。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.24（2011.11.30）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。トータルダイエットスタディの方法を統一するためのガイドラインが発表された。EUは食品添加物の規則を改定、甘味料としてステビオール配糖体の使用を認めた。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.23（2011.11.16）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。EUの残留農薬に関する報告書が発表されたが、その健康影響評価の考え方に注目したい。FTAが暫定発効となった韓国・EUは、食品に対する消費者の認識と科学的リスク評価についてシンポジウムを行った。FDAは食品照射について消費者向けの説明を行っている。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.22（2011.11.02）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。ドイツ・リスクアセスメント研究所は、アクリルアミドについての疫学研究の評価報告書を発表した。欧州において食品の安全上問題になったものの概要がわかる「RASFF年次報告書2010年」が公表された。米国食品医薬品局（FDA）の不正な痩身用製品に関する情報ウェブサイトでは、シブトラミンを検出した製品を紹介している。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.21（2011.10.19）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。今号は、米国と韓国が減塩への取り組みを強化、ビタミンE過剰摂取で前立腺がんリスク増の報告、低用量域での発がん物質のリスク評価方法の提案、などが注目の話題だ。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.20（2011.10.05）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。欧州食品安全機関は、遺伝毒性試験戦略について意見を出した。また、EUは新しい食品表示規制を合意したが、これにはレストランのアレルゲン表示や、飲料のカフェインの表示などについての新たな義務を含む。そして、キノコ中毒に注意。