アレルゲンアーカイブ - 15ページ目 (20ページ中)

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.19（2019.09.18）を発表した。また、「【BfR】二酸化チタンまだ研究が必要（FAQ）」を食品安全情報（化学物質）No.19（2019.09.18）別添として発表した。

●「詰め替え用、または再利用可能なパッケージング、簡素化したパッケージング材料、リサイクル材料、高機能紙、バイオ素材、堆肥化可能かつ生分解性の素材など、科学技術の幅広い分野に焦点を当てます」／ネスレ、食品業界初のパッケージング研究所を開所（ネスレ日本）

●「『店内ご飲食』と『お持ち帰り』の税込価格は、これまで通り統一／税込の価格表示を継続／税込価格は全商品で10円単位を継続」／消費税率引き上げおよび軽減税率制度の実施に伴う対応につきまして（日本マクドナルド）

●「当社不採算店舗をからあげ専門店『からやま』へ業態転換し、ドミナントエリア内での『幸楽苑』ブランドの自社競合を回避」／アークランドサービスホールディングス株式会社との業務提携に関するお知らせ（幸楽苑HD）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.17（2019.08.21）を発表した。また、「【NIH】消費者向けファクトシート：銅、プロバイオティクス」を食品安全情報（化学物質）No.17（2019.08.21）別添として発表した。

●「命を貰ってその肉で生計を立てる者として、こんなに悲しい事はありません」／インスタ映え？撮影→8割食べ残しの非常識客被害のジビエ料理店は「出禁」を決めた（J-CASTニュース）

●「株式会社ポケモン（本社：東京都港区、代表取締役社長：石原恒和）から店舗運営業務を受託しているポケモンカフェにおいて」／ポケモンカフェ期間限定ハロウィンメニューが登場（エスエルディー）

●「価格は860円と同社の牛肉を使った商品としては最高額の商品となる。サーロイン120グラムを牛丼に使うタレで煮て、ご飯と一緒にすき焼きタレを絡める」／吉野家、860円のすきやき重サーロイン使い数量限定（日経）

●「まずは新橋日比谷口店のみで販売をし、今後の展開を検討する方針です」／1日の始まりは、『いきなり！ステーキ』で。朝からステーキ始めました！モーニングメニュー販売開始（ペッパーフードサービス）

●「有限会社奄美養魚（所在地：鹿児島県大島郡瀬戸内町、代表取締役社長：藤田耕太郎）が、2019年7月25日付で、カンパチ（英名：Greater Amberjack 学名：Seriola dumerili）の養殖において」／世界初、カンパチのASC認証を取得（マルハニチロ）

●「メーカー製品売上高を基に推定したピザ末端売上高、宅配・外食データを基に推定した市場規模を合算して算出」／2018年度ピザ市場規模は過去最高を更新、増加に転じ1.2％増の2676億円／ピザ協議会（食品産業新聞社）

●「市役所内で納豆や県産食材を使ったメニューを提供するほか、JR水戸駅前で納豆を無料配布する」／水戸市、「納豆の日」でイベント特別メニューや無料配布（日経）

●「今回の問題を受け、接客マニュアルを見直し、盲導犬ユーザーが来店した際の対応を新たに記載するなどの再発防止策に取り組むとしている」／盲導犬もっと理解を百貨店の飲食店で入店拒否「現場で認識共有できず」（毎日）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.13（2019.06.26）を発表した。

●「やっちゃった、ラーメンスープに白飯ズドン！シーフードヌードルが “罪深き、うまさ” に！」／「カップヌードルシーフードヌードルぶっこみ飯」（7月8日発売）（日清食品グループ）