東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年11月第2週（2024年11月8日〜2024年11月14日）の概況より。
13日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2023年11月10日〜2023年11月16日。
1日平均取扱数量は総量1,128t（86％、102％）。このうち鮮魚類は587t（前週比97％、前年同期比107％）、冷凍魚類は297t（前週比73％、前年同期比111％）、塩干加工品は244t（前週比83％、前年同期比83％）。
日ごとの動き
11月8日（金）週末の取引、買い気は幾分上向いた。ブリは2〜3割続伸、サバは2割、イワシは1〜2割ともに上伸、サンマは堅調、アジとスルメはともに軟調となった。相場全体では続伸。
11月9日（土）休市前の取引、入荷増で買い気は振るわなかった。カツオは小幅ながら続伸し、アジとブリはともに堅調、サンマは1〜2割下落、サバは小甘い、スルメは弱保合、イワシは保合った。相場全体では小動き。
11月11日（月）週明けの取引、荷動きは低調。アジは2〜3割上伸、サバとイワシとカツオはともに堅調、ブリは2〜4割下落、スルメは区々、サンマは小動き。相場全体では強保合。
11月12日（火）休市前の取引、入荷も減り、買い気はやや上向いた。ブリは1〜3割反発、イワシは1割上伸、サンマは堅調、サバは2割、カツオは1割ともに下落、スルメは小甘い。相場全体では区々。
11月14日（木）休市明けの取引、入荷増で買い気は弱め。イワシは3〜4割、ブリは2〜3割ともに反落、アジは軟調、サバとサンマはともに小甘い、スルメは小高い、カツオは堅調となった。相場全体では軟調。
品目別の動き
サバ 宮城と岩手主体に入荷。数量は前週に比べ7％増加、価格は1.5割弱高。
イワシ 北海道主体に入荷。数量は前週に比べ54％増加、価格は0.5割弱高。
スルメイカ 北海道と青森主体に入荷。数量は前週に比べ26％減少、価格は1.5割高。
カツオ 宮城主体に入荷。数量は前週に比べ39％減少、価格は1.5割強高。
サンマ 北海道と岩手主体に入荷。数量は前週に比べ23％減少、価格は2割弱高。
| 品名 | 一日平均取扱数量（t） | 主産地 | 銘柄 | 卸売価格（円／㎏）及び中値比較 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 取扱数量 | 前週比 | 前年同期比 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 前年同期比 | |||
| マグロ | 48.5 | 108 | 127 | 各地 | 生 | 15,660 | 5,637 | 2,160 | 115 | 104 |
| 海外 | 生 | 6,048 | 4,950 | 4,320 | 107 | 103 | ||||
| メバチ | 99.6 | 176 | 200 | 各地※ | 冷凍 | 3,024 | 1,056 | 702 | 101 | 107 |
| アジ | 30.8 | 66 | 71 | 長崎ほか | 中 | 1,188 | 724 | 486 | 129 | 102 |
| 宮城 | 中小 | 432 | 513 | 324 | 158 | 136 | ||||
| サバ | 24.8 | 107 | 93 | 宮城ほか | － | 972 | 518 | 324 | 114 | 96 |
| イワシ | 10.0 | 154 | 119 | 北海道 | － | 1,404 | 551 | 324 | 104 | 75 |
| スルメイカ | 6.7 | 74 | 114 | “北海道 ほか | “－ | 2,052 | 1,490 | 810 | 115 | 94 |
| 冷スルメイカ | 1.7 | 77 | 55 | 各地 | － | 2,376 | – | 2,160 | – | – |
| サンマ | 36.8 | 77 | 549 | “北海道 ほか | “生 | 10,800 | 637 | 324 | 118 | 55 |
| 各地 | 解凍 | 1,620 | – | 1,080 | – | – | ||||
| カレイ | 14.0 | 130 | 132 | 北海道 | マ | 864 | 724 | 432 | 82 | 92 |
| 青森ほか | マコ | – | 1,080 | – | 100 | 133 | ||||
| 北海道 | アカ | 1,080 | 788 | 324 | 96 | 103 | ||||
| 北海道 | アサバ | 594 | 810 | 324 | 150 | 109 | ||||
| ハマチ | 16.2 | 105 | 104 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,242 | 1,188 | 1,134 | 100 | 105 |
| 塩サケ | 16.3 | 67 | 65 | 北海道 | トキ | – | – | – | – | – |
| 北海道 | アキ | 1,620 | 1,512 | 1,404 | 100 | 147 | ||||
| タラ類 | 21.8 | 93 | 88 | 青森ほか | 生 | 1,296 | – | 540 | – | – |
| 宮城 | ぶわ | – | 1,620 | – | 100 | – | ||||
| カツオ | 14.4 | 61 | 153 | 宮城 | － | 2,376 | 950 | 540 | 116 | 69 |
| キンメダイ | 4.2 | 91 | 78 | 東京ほか | － | 7,560 | 2,743 | 1,296 | 109 | 149 |
| ムキカキ | 7.6 | 107 | 70 | 三陸 | － | 5,940 | 3,786 | 2,160 | 115 | 120 |
| 各地 | － | 3,024 | 2,700 | 1,296 | 125 | – | ||||
豊洲市場調べ。卸売価格（高値、中値、安値）の単位はkg／円。「各地※」は海外を含む。
- 東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）
- http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/
