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ムキカキ5割増。三陸1割強高

2024年10月第3週（2024年10月18日〜2024年10月24日）

2024年10月26日 FWJニュースデスク生鮮の市況（水産／東京都）

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年10月第3週（2024年10月18日〜2024年10月24日）の概況より。
23日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2023年10月20日〜2023年10月26日。
1日平均取扱数量は総量1,026t（85％、93％）。このうち鮮魚類は592t（前週比97％、前年同期比95％）、冷凍魚類は215t（前週比61％、前年同期比93％）、塩干加工品は219t（前週比87％、前年同期比89％）。

日ごとの動き

10月18日（金）週末の取引、荷動きは依然弱め。アジは2〜4割続落、サンマは1〜3割下落、ブリは小安く、イワシは軟調、スルメは2〜4割上伸、カツオは強保合、サバは保合にとどまった。相場全体では下落。

10月19日（土）休市前の取引、買い気は幾分上向き。サバは小高く、アジとスルメはともに堅調、サンマは2〜3割続落、イワシは続軟調、ブリは小甘い、カツオは小動き。相場全体では区々。

10月21日（月）週明けの取引、入荷増えたが週明けで買い気は順調。アジは3―5割上伸、サバは2〜4割続伸、ブリは堅調、サンマは軟調、イワシは弱保合、スルメは区々、カツオは小動き。相場全体では堅調。

10月22日（火）休市前の取引、買い気はまずまず。カツオは2〜5割、イワシは2〜4割ともに上伸、アジはおおむね反落、サバは軟調、ブリは弱保合、スルメは保合った。相場全体では区々。

10月24日（木）休市明けの取引、荷動きは順調。アジは2〜3割続落、サバは2割下落、サンマは小甘い、イワシは堅調、カツオは区々、スルメとブリはともに保合った。

品目別の動き

アジ　中型が鳥取と宮城、中小型が宮城主体に入荷。数量は前週に比べ38％減少、価格は中型が5割強高、中小型が変わらず。

サバ　宮城と岩手主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少、価格は0.5割高。

イワシ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ25％増加、価格は変わらず。

スルメイカ　宮城と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ56％減少、価格はほぼ変わらず。

カツオ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ6％増加、価格は0.5割強高。

サンマ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ16％増加、価格は2割弱安。

ムキカキ　50％増加、三陸産の価格は1割強高。

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

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主な水産物の市況（2024年10月第3週）
品名	一日平均取扱数量（t）			主産地	銘柄	卸売価格（円／㎏）及び中値比較
品名	取扱数量	前週比	前年同期比	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比
マグロ	39.7	87	96	各地	生	16,200	6,576	1,620	166	111
マグロ	39.7	87	96	海外	生	7,344	5,102	4,320	113	109
メバチ	43.2	57	78	各地※	冷凍	2,916	1,019	702	100	104
アジ	31.5	62	59	鳥取ほか	中	1,620	918	324	152	185
アジ	31.5	62	59	宮城	中小	–	432	–	100	114
サバ	22.2	98	87	宮城ほか	－	756	546	324	105	126
イワシ	7.1	125	43	千葉	－	1,620	562	324	100	162
スルメイカ	4.8	44	48	宮城ほか	－	2,052	1,341	594	101	111
冷スルメイカ	2.8	215	200	各地	－	2,376	–	2,160	–	–
サンマ	54.6	116	196	北海道	生	6,480	691	432	82	58
サンマ	54.6	116	196	各地	解凍	1,620	–	1,080	–	–
カレイ	11.4	139	197	北海道	マ	–	886	–	105	103
				青森ほか	マコ	1,296	1,053	972	–	115
				北海道	アカ	1,080	907	648	97	94
				北海道	アサバ	648	527	432
ハマチ	12.1	95	108	愛媛ほか	野〆	1,242	1,188	1,134	100	98
塩サケ	18.7	96	93	北海道	トキ	–	–	–	–	–
塩サケ	18.7	96	93	北海道	アキ	1,620	1,512	1,404	100	147
タラ類	12.8	109	119	北海道ほか	生	1,188	–	324	–	–
タラ類	12.8	109	119	宮城	ぶわ	–	1,598	–	99	–
カツオ	33.4	106	91	宮城	－	1,944	778	378	106	113
キンメダイ	6.0	136	86	東京ほか	－	5,400	2,441	1,404	96	113
ムキカキ	1.2	150	23	三陸	－	7,560	4,778	2,700	112	174
ムキカキ	1.2	150	23	各地	－	3,564	3,483	2,160	127	–