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東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)が発表した2024年7月第2週(2024年7月5日〜2024年7月11日)の概況より。
10日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6%の増加。前年同期は2023年7月7日〜2023年7月13日。
1日平均取扱数量は総量1,005t(86%、104%)。このうち鮮魚類は538t(前週比106%、前年同期比105%)、冷凍魚類は216t(前週比55%、前年同期比105%)、塩干加工品は251t(前週比94%、前年同期比103%)。
日ごとの動き
7月5日(金)週末の取引、荷動きはおおむね順調。アジは1〜3割続伸、カツオは堅調、スルメは小反落、ブリは小安い、イワシは小動き、サバは保合った。相場全体では区々。
7月6日(土)休市前の取引、買い気はやや上向き。スルメは1割反発、アジは強保合、イワシは3〜4割下落、カツオは2〜4割下落、ブリは2割続落、サバは保合にとどまった。相場全体では区々。
7月8日(月)週明けの取引、買い気よく、荷動きはおおむね良好だった。イワシは小反発、カツオは強保合、アジは底堅く、サバは保合った、スルメは小反落、ブリは弱保合。相場全体では強保合。
7月9日(火)休市前の取引、猛暑の影響などから買い気は弱め。スルメは1〜2割反発、イワシは強保合、カツオは2〜3割下落、アジは弱保合、サバとブリはともに保合った。相場全体では小動き。
7月11日(木)休市明けの取引、買い気はいまひとつ。カツオとブリはともに強保合、イワシは区々、サバは小動き、スルメは1〜2割反落、アジは軟調。相場全体では保合。
品目別の動き
アジ 中型が長崎と宮城、中小型が宮崎主体に入荷。数量は前週に比べ18%増加し、価格は中型が1割高、中小型が0.5割高。
サバ 宮城と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ9%減少し、価格はわずかに上昇。
イワシ 北海道と千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は3割弱高。
スルメイカ 青森主体に入荷。数量は前週に比べ38%減少し、価格は2割強高。
カツオ 宮城主体に入荷。数量は前週に比べ41%増加し、価格は1割安。
品名 | 一日平均取扱数量(t) | 主産地 | 銘柄 | 卸売価格(円/㎏)及び中値比較 | ||||||
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取扱数量 | 前週比 | 前年同期比 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 前年同期比 | |||
マグロ | 39.8 | 87 | 110 | 各地 | 生 | 20,520 | 5,635 | 1,944 | 98 | 83 |
海外 | 生 | 15,660 | 8,605 | 3,240 | 101 | 98 | ||||
メバチ | 47.1 | 104 | 96 | 各地※ | 冷凍 | 2,700 | 998 | 702 | 98 | 95 |
アジ | 40.1 | 118 | 181 | 長崎ほか | 中 | 1,728 | 907 | 540 | 110 | 74 |
宮崎 | 中小 | 864 | 702 | 540 | 105 | 205 | ||||
サバ | 22.2 | 91 | 84 | 宮城ほか | - | 756 | 400 | 216 | 103 | 100 |
イワシ | 15.3 | 101 | 74 | 北海道ほか | - | 1,620 | 540 | 324 | 129 | 139 |
スルメイカ | 5.4 | 62 | 98 | 青森 | - | 2,376 | 1,568 | 648 | 122 | 82 |
冷スルメイカ | 2.5 | 313 | 109 | 各地 | - | 2,376 | – | 2,160 | – | – |
サンマ | 0.8 | 80 | 62 | 各地 | 解凍 | 1,620 | – | 1,080 | – | – |
カレイ | 9.1 | 90 | 106 | 北海道 | マ | 972 | 716 | 324 | 115 | 118 |
青森ほか | マコ | 1,296 | 972 | 324 | 100 | – | ||||
北海道 | アカ | – | 778 | – | 120 | 113 | ||||
北海道 | アサバ | – | – | – | – | – | ||||
ハマチ | 11.9 | 99 | 108 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,026 | 999 | 972 | 100 | 74 |
塩サケ | 19.7 | 84 | 105 | 北海道 | トキ | – | – | – | – | – |
北海道 | アキ | 972 | 918 | 864 | 100 | 89 | ||||
タラ類 | 3.5 | 125 | 113 | 岩手ほか | 生 | – | 324 | – | 55 | – |
宮城 | ぶわ | – | 1,512 | – | 100 | – | ||||
カツオ | 48.6 | 141 | 115 | 宮城 | - | 2,484 | 756 | 432 | 90 | 119 |
キンメダイ | 4.8 | 92 | 61 | 静岡ほか | - | 4,320 | 2,182 | 1,296 | 101 | 117 |
豊洲市場調べ。卸売価格(高値、中値、安値)の単位はkg/円。「各地※」は海外を含む。
- 東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
- http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/