はくさい量販店人手不足で鈍い

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第1週（2024年6月28日〜2024年7月4日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,099t（前週比101％、前年同期比98％）。

日ごとの動き

前週比ではなす、じゃがいも、トマト等が減少したが、はくさい、レタス、にんじん等が増加したため、1％の微増となった。

前年同期比でははくさい、ピーマン、トマト等が増加したが、たまねぎ、かぼちゃ、オクラ等が減少したため、2％の減少となった。

市況は前週比で保合、前年同期比で弱保合となった。

だいこん　北海道、青森県等から入荷したが、前年同期比で1％の微減となった。北海道産は生育順調で入荷量も潤沢。北海道産の価格は前年同期比で弱含みとなった。

にんじん　青森県を中心に千葉県等から入荷したが、前年同期比で10％の減少となった。青森県産の価格は前年同期比で強保合となった。

キャベツ　群馬県を中心に長野県等から入荷し、前年同期比で6％の増加となった。千葉県産は終盤が近づくも潤沢な入荷。群馬県産も生育順調で日々増量。群馬県産の価格は前年同期比で弱保合となった。

レタス　長野県を中心に群馬県等から入荷し、前週比で18％の増加となった。梅雨入りしたが、長野県・群馬県ともに生育順調。長野県産の価格は保合となった。

はくさい　長野県を中心に群馬県等から入荷し、前年同期比で24％の増加となった。量販店メインの販売だが、バックヤードでの加工を必要とすることから人手が足りず敬遠されがちで荷動きは鈍い。長野県産の価格は前年同期比で保合となった。

ほうれんそう　群馬県を中心に茨城県等から入荷したが、前週比で15％の減少となった。群馬県産の価格は強保合となった。

ねぎ　茨城県を中心に千葉県等から順調に入荷し、前週比で7％の増加となった。茨城県産の価格は保合となった。

きゅうり　福島県を中心に宮城県等から入荷したが、前年同期比で14％の減少となった。岩手県・山形県・福島県各産地は例年よりやや遅れたスタートとなったが、日々順調に入荷。福島県産の価格は前年同期比で保合となった。

なす　群馬県を中心に栃木県等から入荷したが、前年同期比で13％の減少となった。群馬県産の価格は前年同期比で弱含みとなった。

トマト　北海道、栃木県等から入荷し、前年同期比で9％の増加となった。北海道・栃木県ともに例年と比べ前進傾向。北海道産の価格は前年同期比で弱保合となった。

ピーマン　茨城県を中心に岩手県等から入荷し、前週比で2％の増加となった。特売需要はあるものの、全体としての引き合いは弱かった。茨城県産の価格は弱保合となった。

じゃがいも　茨城県、静岡県等から入荷したが、前年同期比で16％の減少となった。茨城県産の価格は前年同期比で強保合となった。

たまねぎ　兵庫県を中心に佐賀県等から入荷したが、前年同期比で20％の減少となった。兵庫県産の価格は前年同期比で強保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2024年7月第1週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	296	101	99	せり	北海道	10.0	1,296	1,080
だいこん	296	101	99	相対	北海道	10.0	1,836	1,224	864		94
にんじん	253	112	90	せり	青森	10.0	648
にんじん	253	112	90	相対	青森	10.0	3,672	2,556	972		130
キャベツ	717	107	106	せり	群馬	10.0	1,404	1,296			200
キャベツ	717	107	106	相対	群馬	10.0	1,404	648	216		67
レタス	355	118	95	せり	長野	10.0	2,376	1,231		65	137
レタス	355	118	95	相対	長野	10.0	1,944	864	216	103	93
はくさい	340	129	124	せり	長野	15.0	1,728	1,728			123
はくさい	340	129	124	相対	長野	15.0	1,728	1,116	648		100
こまつな	55	98	100	せり	茨城	0.2	86	43		147	115
こまつな	55	98	100	相対	茨城	0.2	86	34	11	107	61
ほうれんそう	48	85	93	せり	群馬	0.2	162	129		96	117
ほうれんそう	48	85	93	相対	群馬	0.2	151	82	22	118	85
ねぎ	163	107	103	せり	茨城	5.0	2,376	2,376	324	87	81
ねぎ	163	107	103	相対	茨城	5.0	2,808	1,685	216	101	93
ブロッコリー	139	106	104	せり	北海道	6.0	3,564
ブロッコリー	139	106	104	相対	北海道	6.0	3,564	2,246	1,080		102
きゅうり	268	95	86	せり	福島	5.0	2,700
きゅうり	268	95	86	相対	福島	5.0	2,592	1,728	756		98
かぼちゃ	83	105	82	せり	メキシコ	10.0	1,404	540
かぼちゃ	83	105	82	相対	メキシコ	10.0	2,484	2,052	864	83	101
なす	185	79	87	せり	群馬	0.4	194
なす	185	79	87	相対	群馬	0.4	270	153	86		94
トマト	324	84	109	せり	北海道	4.0
トマト	324	84	109	相対	北海道	4.0	1,944	1,656	864		92
ミニトマト	87	96	107	せり	茨城	3.0
ミニトマト	87	96	107	相対	茨城	3.0	2,484	792	216		55
ピーマン	108	102	114	せり	茨城	0.2	130	76	11	89	73
ピーマン	108	102	114	相対	茨城	0.2	130	54	32	87	60
とうもろこし	258	93	103	せり	茨城	5.0	1,836	1,368	540	124	133
とうもろこし	258	93	103	相対	茨城	5.0	1,728	972	216	125	106
オクラ	17		82	せり	鹿児島	0.1
オクラ	17		82	相対	鹿児島	0.1	173	103	65		98
レイシ	15		106	せり	宮崎	3.0
（にがうり）				相対	宮崎	3.0	1,728	1,296	864		72
いんげん	10	90	93	せり	福島	2.0	2,160
いんげん	10	90	93	相対	福島	2.0	2,916	1,908	756		93
えだまめ	47	106	96	せり	群馬	0.3	162
えだまめ	47	106	96	相対	群馬	0.3	594	220	97	91	68
じゃがいも	176	80	84	せり	茨城	10.0
じゃがいも	176	80	84	相対	茨城	10.0	4,860	2,232	1,404		141
たまねぎ	325	110	80	せり	兵庫	20.0	756
たまねぎ	325	110	80	相対	兵庫	20.0	4,860	4,536	2,700		129