はくさい量販店人手不足で鈍い

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第1週（2024年6月28日〜2024年7月4日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,099t（前週比101％、前年同期比98％）。

日ごとの動き

前週比ではなす、じゃがいも、トマト等が減少したが、はくさい、レタス、にんじん等が増加したため、1％の微増となった。

前年同期比でははくさい、ピーマン、トマト等が増加したが、たまねぎ、かぼちゃ、オクラ等が減少したため、2％の減少となった。

市況は前週比で保合、前年同期比で弱保合となった。

だいこん　北海道、青森県等から入荷したが、前年同期比で1％の微減となった。北海道産は生育順調で入荷量も潤沢。北海道産の価格は前年同期比で弱含みとなった。

にんじん　青森県を中心に千葉県等から入荷したが、前年同期比で10％の減少となった。青森県産の価格は前年同期比で強保合となった。

キャベツ　群馬県を中心に長野県等から入荷し、前年同期比で6％の増加となった。千葉県産は終盤が近づくも潤沢な入荷。群馬県産も生育順調で日々増量。群馬県産の価格は前年同期比で弱保合となった。

レタス　長野県を中心に群馬県等から入荷し、前週比で18％の増加となった。梅雨入りしたが、長野県・群馬県ともに生育順調。長野県産の価格は保合となった。

はくさい　長野県を中心に群馬県等から入荷し、前年同期比で24％の増加となった。量販店メインの販売だが、バックヤードでの加工を必要とすることから人手が足りず敬遠されがちで荷動きは鈍い。長野県産の価格は前年同期比で保合となった。

ほうれんそう　群馬県を中心に茨城県等から入荷したが、前週比で15％の減少となった。群馬県産の価格は強保合となった。

ねぎ　茨城県を中心に千葉県等から順調に入荷し、前週比で7％の増加となった。茨城県産の価格は保合となった。

きゅうり　福島県を中心に宮城県等から入荷したが、前年同期比で14％の減少となった。岩手県・山形県・福島県各産地は例年よりやや遅れたスタートとなったが、日々順調に入荷。福島県産の価格は前年同期比で保合となった。

なす　群馬県を中心に栃木県等から入荷したが、前年同期比で13％の減少となった。群馬県産の価格は前年同期比で弱含みとなった。

トマト　北海道、栃木県等から入荷し、前年同期比で9％の増加となった。北海道・栃木県ともに例年と比べ前進傾向。北海道産の価格は前年同期比で弱保合となった。

ピーマン　茨城県を中心に岩手県等から入荷し、前週比で2％の増加となった。特売需要はあるものの、全体としての引き合いは弱かった。茨城県産の価格は弱保合となった。

じゃがいも　茨城県、静岡県等から入荷したが、前年同期比で16％の減少となった。茨城県産の価格は前年同期比で強保合となった。

たまねぎ　兵庫県を中心に佐賀県等から入荷したが、前年同期比で20％の減少となった。兵庫県産の価格は前年同期比で強保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

入荷量は東京都中央卸売市場全体、相場は大田市場調べ。

東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場大田市場業務課）

http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/