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アジ、イワシ5割減。カツオ増

2024年6月第4週（2024年6月21日〜2024年6月27日）

2024年7月1日 FWJニュースデスク生鮮の市況（水産／東京都）

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年6月第4週（2024年6月21日〜2024年6月27日）の概況より。
26日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8％の減少。前年同期は2023年6月23日〜2023年6月29日。
1日平均取扱数量は総量1,004t（94％、91％）。このうち鮮魚類は520t（前週比92％、前年同期比96％）、冷凍魚類は216t（前週比86％、前年同期比74％）、塩干加工品は268t（前週比106％、前年同期比100％）。

日ごとの動き

6月21日（金）入荷は減ったが、天候の悪化予報などから買い気は低調。カツオは2〜3割反落、ブリは1〜3割下落、イワシは軟調、アジは1〜2割反発、スルメは小幅続伸、サバは保合。相場全体では小安い。

6月22日（土）休市前の取引、買い気は上向き。スルメとブリは堅調、アジとカツオはしっかり、サバは強保合、イワシは保合。相場全体では堅調。

6月24日（月）週明けの取引、買い気は今一つ。サバは3〜5割上伸、アジとカツオは堅調、イワシとスルメは小安い、ブリは小動き。相場全体では強保合。

6月25日（火）休市前の取引、買い気はおおむね順調。イワシは2〜5割反発、スルメは1〜2割上伸、アジとブリは堅調、サバは軟調。相場全体では堅調。

6月27日（木）休市明けの取引、買い気は今一つ。アジは小高い、ブリは小安い、スルメは小反落、イワシは保合、サバは弱保合、カツオは小動き。相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が石川、中小型が高知主体に入荷。数量は前週に比べ54％減少し、価格は中型が8割弱高、中小型が6.5割安。

サバ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ7％増加し、価格は1.5割弱安。

イワシ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ52％減少し、価格は2.5割弱高。

スルメイカ　青森と石川主体に入荷。数量は前週に比べ32％減少し、価格は変わらず。

カツオ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ14％増加し、価格は2.5割安。

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な水産物の市況（2024年6月第4週）
品名	一日平均取扱数量（t）			主産地	銘柄	卸売価格（円／㎏）及び中値比較
品名	取扱数量	前週比	前年同期比	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比
マグロ	47.6	84	114	各地	生	16,200	4,538	1,944	122	126
マグロ	47.6	84	114	海外	生	10,800	5,484	4,104	–	113
メバチ	47.9	94	107	各地※	冷凍	2,700	1,008	702	98	94
アジ	24.8	46	56	石川	中	1,728	981	540	178	123
アジ	24.8	46	56	高知	中小	864	207	324	35	67
サバ	23.6	107	93	宮城	－	864	315	216	86	88
イワシ	11.2	48	31	北海道	－	2,700	450	270	124	134
スルメイカ	7.8	68	100	青森ほか	－	2,376	1,170	864	100	102
冷スルメイカ	0.8	67	62	各地	－	2,376	–	2,160	–	–
サンマ	0.9	113	113	各地	解凍	1,620	–	1,080	–	–
カレイ	10.7	76	111	北海道	マ	756	572	324	120	112
				青森ほか	マコ	1,080	675	324	–	–
				北海道	アカ	–	540	–	111	103
				北海道	アサバ	–	–	–	–	–
ハマチ	11.9	80	123	愛媛ほか	野〆	1,026	999	972	100	74
塩サケ	19.9	115	108	北海道	トキ	–	–	–	–	–
塩サケ	19.9	115	108	北海道	アキ	972	918	864	100	89
タラ類	3.8	97	95	岩手ほか	生	864	540	324	100	–
タラ類	3.8	97	95	宮城	ぶわ	–	1,512	–	100	–
カツオ	57.5	114	166	宮城	－	1,944	504	324	75	78
キンメダイ	9.9	88	93	東京ほか	－	4,104	1,944	1,296	105	108