東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年6月第3週（2024年6月14日〜2024年6月20日）の概況より。
19日（水）前年同期は2023年6月16日〜2023年6月22日。
1日平均取扱数量は総量1,069t（98％、95％）。このうち鮮魚類は565t（前週比97％、前年同期比94％）、冷凍魚類は252t（前週比101％、前年同期比99％）、塩干加工品は253t（前週比97％、前年同期比91％）。
日ごとの動き
6月14日（金）週末の取引、荷動きはおおむね順調。カツオは1〜2割上伸、イワシはしっかり、スルメは1割続落、ブリは軟調、アジとサバはともに保合った。相場全体では小動き。
6月15日（土）休市前の取引、前荷づかえなどから買い気は弱く、全般にさえない値動きだった。アジは小幅下落、ブリは続軟調、カツオは小反落、スルメは弱保合、サバは小高く、イワシは小動き。相場全体では弱保合。
6月17日（月）週明けの取引、買い気は順調。アジがしっかり、スルメ、ブリはともに強保合、カツオは1〜2割続落、サバは小動き、イワシは保合にとどまった。相場全体では強保合。
6月18日（火）休市前の取引、雨市で買い気は低調。カツオは堅調、スルメは強保合、イワシは軟調、アジは区々、サバとブリはともに保合った。相場全体では小動き。
6月20日（木）休市明けの取引、天候よく、買い気は順調。カツオは2〜3割、スルメは1〜2割ともに上伸、イワシは強保合、アジは2割下落、サバは軟調、ブリは保合った。相場全体では区々。
品目別の動き
アジ 中型が長崎、中小型が石川と新潟主体に入荷。数量は前週に比べ6％増加し、価格は中型、中小型ともに変わらず。
サバ 宮城主体に入荷。数量は前週に比べ8％減少し、価格はわずかに上昇。
イワシ 宮城と岩手主体に入荷。数量は前週に比べ20％減少し、価格は変わらず。
スルメイカ 石川と山口主体に入荷。数量は前週に比べ28％増加し、価格は2割強安。
カツオ 千葉と宮城主体に入荷。数量は前週に比べ16％増加し、価格は0.5割強高。
| 品名 | 一日平均取扱数量（t） | 主産地 | 銘柄 | 卸売価格（円／㎏）及び中値比較 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 取扱数量 | 前週比 | 前年同期比 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 前年同期比 | |||
| マグロ | 56.8 | 90 | 113 | 各地 | 生 | 16,200 | 3,728 | 1,080 | 118 | 110 |
| 海外 | 生 | – | – | – | – | – | ||||
| メバチ | 51.0 | 104 | 81 | 各地※ | 冷凍 | 2,916 | 1,027 | 702 | 97 | 95 |
| アジ | 54.4 | 106 | 130 | 長崎 | 中 | 1,296 | 551 | 259 | 100 | 75 |
| 石川ほか | 中小 | 540 | 594 | 324 | 100 | 174 | ||||
| サバ | 22.1 | 92 | 84 | 宮城 | － | 756 | 367 | 216 | 103 | 92 |
| イワシ | 23.5 | 80 | 65 | 宮城ほか | － | 972 | 363 | 216 | 100 | 89 |
| スルメイカ | 11.5 | 128 | 104 | 石川ほか | － | 1,944 | 1,166 | 810 | 79 | 112 |
| 冷スルメイカ | 1.2 | 150 | 71 | 各地 | － | 2,376 | – | 2,160 | – | – |
| サンマ | 0.8 | 100 | 100 | 各地 | 解凍 | 1,620 | – | 1,080 | – | – |
| カレイ | 14.1 | 88 | 93 | 北海道 | マ | 648 | 475 | 324 | 94 | 98 |
| 青森ほか | マコ | 1,080 | – | 324 | – | – | ||||
| 北海道 | アカ | 540 | 486 | 432 | 102 | 88 | ||||
| 北海道 | アサバ | – | – | – | – | – | ||||
| ハマチ | 14.9 | 126 | 159 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,026 | 999 | 972 | 100 | 74 |
| 塩サケ | 17.3 | 95 | 100 | 北海道 | トキ | – | – | – | – | – |
| 北海道 | アキ | 972 | 918 | 864 | 100 | 89 | ||||
| タラ類 | 3.9 | 85 | 81 | 岩手ほか | 生 | 864 | 540 | 378 | 100 | – |
| 宮城 | ぶわ | – | 1,512 | – | 100 | – | ||||
| カツオ | 50.5 | 116 | 106 | 千葉ほか | － | 2,052 | 670 | 324 | 107 | 135 |
| キンメダイ | 11.3 | 138 | 113 | 東京ほか | － | 4,644 | 1,858 | 1,296 | 101 | 106 |
豊洲市場調べ。卸売価格（高値、中値、安値）の単位はkg／円。「各地※」は海外を含む。
- 東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）
- http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/
