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休市明けは買い気やや上向き

2024年4月第4週（2024年4月19日〜2024年4月25日）

2024年4月27日 FWJニュースデスク生鮮の市況（水産／東京都）

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年4月第4週（2024年4月19日〜2024年4月25日）の概況より。
24日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の減少。前年同期は2023年4月21日〜2023年4月27日。
1日平均取扱数量は総量1,098t（93％、114％）。このうち鮮魚類は602t（前週比96％、前年同期比116％）、冷凍魚類は233t（前週比89％、前年同期比121％）、塩干加工品は263t（前週比91％、前年同期比106％）。

日ごとの動き

4月19日（金）週末の取引に入り、買い気はまずまず。アジが小反発、サバはしっかり、イワシは強保合、スルメは小甘く、カツオとブリはともに弱保合となった。相場全体では小動き。

4月20日（土）休市前の取引、入荷も減り、荷動きは順調。スルメが1〜2割、ブリは1割ともに上伸、イワシは小安く、サバは軟調、カツオは小動き、アジは保合。相場全体では小動き。

4月22日（月）週明けの取引、雨市で買い気は弱かった。アジが3割下落、ブリは小反落、スルメは小甘く、サバは弱保合、イワシは堅調、カツオは小動き。相場全体では小甘い。

4月23日（火）休市前で入荷が減り、買い気はまずまず。アジが堅調、スルメはしっかり、サバとカツオはともに強保合、イワシは2割下落、ブリは小動き。相場全体ではしっかり。

4月25日（木）休市明けの取引、天候が回復したため、買い気はやや上向き。サバとブリはともに強保合、カツオは小甘く、アジは弱保合、スルメは小動き。相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が佐賀と長崎、中小型が千葉主体に入荷。数量は前週に比べ5％減少し、価格は中型が0.5割弱高、中小型が2割弱安。

サバ　長崎主体に入荷。数量は前週に比べ23％増加し、価格は1割強安。

イワシ　鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ4％減少し、価格は0.5割弱安。

スルメイカ　富山と長崎主体に入荷。数量は前週に比べ変わらず、価格は2割弱高。

カツオ　鹿児島と愛媛主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は1割弱高。

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な水産物の市況（2024年4月第4週）
品名	一日平均取扱数量（t）			主産地	銘柄	卸売価格（円／㎏）及び中値比較
品名	取扱数量	前週比	前年同期比	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比
マグロ	38.0	96	106	各地	生	17,820	6,585	2,484	103	143
マグロ	38.0	96	106	海外	生	7,560	5,075	3,240	117	113
メバチ	47.3	93	98	各地※	冷凍	2,700	1,060	788	99	91
アジ	56.0	95	149	佐賀ほか	中	1,296	540	324	104	83
アジ	56.0	95	149	千葉	中小	–	612	–	81	142
サバ	30.3	123	144	長崎	－	864	356	216	89	81
イワシ	27.8	96	87	鳥取	－	756	302	216	96	96
スルメイカ	6.4	100	96	富山ほか	－	1,728	1,447	864	118	115
冷スルメイカ	1.7	170	94	各地	－	2,376	–	2,160	–	–
サンマ	0.9	90	113	各地	解凍	1,620	–	864	–	–
カレイ	17.4	90	122	北海道	マ	648	410	216	95	78
				青森ほか	マコ	648	432	432	77	62
				北海道	アカ	648	454	324	98	93
				北海道	アサバ	756	504	324	102	150
ハマチ	12.0	96	132	愛媛ほか	野〆	1,026	999	972	100	71
塩サケ	19.8	91	99	北海道	トキ	–	–	–	–	–
塩サケ	19.8	91	99	北海道	アキ	972	918	864	100	89
タラ類	6.1	90	92	岩手ほか	生	810	–	702	–	–
タラ類	6.1	90	92	宮城	ぶわ	–	1,512	–	100	–
カツオ	32.9	98	112	鹿児島ほか	－	2,808	799	432	109	79
キンメダイ	10.6	105	133	千葉ほか	－	4,320	1,706	1,080	100	102