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鮮魚類取扱量前週比13％減

2024年3月第4週（3月22日〜3月28日）

2024年3月31日 FWJニュースデスク生鮮の市況（水産／東京都）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年3月第4週（3月22日〜3月28日）の概況より。
27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の減少。
1日平均取扱数量は総量971t（86％、92％）。このうち鮮魚類は523t（前週比87％、前年同期比91％）、冷凍魚類は200t（前週比78％、前年同期比85％）、塩干加工品は248t（前週比94％、前年同期比100％）。

日ごとの動き

3月15日（金）　週末の取引、買い一服から相場は伸び悩む展開となった。アジとブリがともに小幅安となったほか、カツオも小反落、サバは小動きにとどまり、スルメは弱保合、イワシは小反発。相場全体では小安い。

3月16日（土）　休市前の取引、買い気は上向き、荷動きはおおむね良好だった。アジが小幅続落、カツオとブリはともに弱保合、スルメも幾分値を下げ、サバとイワシはともに保合った。相場全体では弱保合。

3月18日（月）　週明けの取引、天候もよく、買い気は順調。スルメが堅調、ブリはしっかり、アジとサバ、カツオはいずれも保合、急減したイワシは2割下落。相場全体では小動き。

3月19日（火）　休市前の取引、荷動きはまずまず。スルメが1割上伸、イワシは小反発、ブリは1割下落、アジは小甘い、サバは弱保合、カツオは小動き。相場全体では区々。

3月21日（木）　休市明けの取引、買い気は振るわなかった。スルメが1〜2割反落、イワシは小反落、カツオは小安い、サバは軟調、ブリは弱保合、アジはしっかり。相場全体では小安い。

品目別の動き

アジ　中型が佐賀と長崎、中小型が高知主体に入荷。数量は前週に比べ20％減少し、価格は中型が4割弱高、中小型が3割強安。

サバ　宮城と京都主体に入荷。数量は前週に比べ46％減少し、価格は2割強高。

イワシ　鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ30％減少し、価格は2割強高。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ58％減少し、価格は1.5割弱安。

カツオ　愛媛と鹿児島主体に入荷。数量。は前週に比べ34％増加し、価格は0.5割弱安。

ムキカキ　21％減少し、三陸産の価格は0.5割強高。

主な水産物の市況（2024年3月第4週）
品名	一日平均取扱数量（t）			主産地	銘柄	卸売価格（円／㎏）及び中値比較
品名	取扱数量	前週比	前年同期比	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比
マグロ	40.1	70	141	各地	生	16,200	6,286	3,240	107	122
マグロ	40.1	70	141	海外	生	7,884	4,295	2,700	144	95
メバチ	39.9	80	68	各地※	冷凍	2,484	1,099	810	103	89
アジ	44.6	80	99	佐賀ほか	中	1,944	778	432	138	120
アジ	44.6	80	99	高知	中小	648	540	432	69	83
サバ	14.6	54	57	宮城ほか	－	756	562	324	121	136
イワシ	23.5	70	80	鳥取	－	648	443	324	121	121
スルメイカ	2.3	42	13	富山	－	1,512	1,344	1,080	87	141
冷スルメイカ	0.8	100	40	各地	－	2,376	–	2,160	–	–
サンマ	1.0	100	125	各地	解凍	1,620	–	864	–	–
カレイ	20.6	81	78	北海道	マ	648	497	324	108	128
				青森ほか	マコ	1,080	824	432	112	117
				北海道	アカ	756	562	432	106	141
				北海道	アサバ	–	594	–	102	220
ハマチ	17.8	105	168	愛媛ほか	野〆	1,080	1,026	972	100	66
塩サケ	17.4	77	109	北海道	トキ	–	–	–	–	–
塩サケ	17.4	77	109	北海道	アキ	972	–	864	–	–
タラ類	10.3	90	84	岩手ほか	生	918	–	432	–	–
タラ類	10.3	90	84	宮城	ぶわ	–	–	–	–	–
カツオ	27.5	134	74	愛媛ほか	－	2,700	972	432	96	167
キンメダイ	6.0	113	61	千葉ほか	－	5,400	2,419	1,620	104	140
ムキカキ	8.4	79	131	三陸	－	5,400	2,984	1,512	106	167
ムキカキ	8.4	79	131	各地	－	2,160	–	1,188	–	–