マグロ、カツオ増。カキ2割減

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年3月第3週（3月15日〜3月21日）の概況より。
20日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,123t（前週比102％、前年同期比101％）。

このうち鮮魚類は604t（前週比106％、前年同期比102％）、冷凍魚類は255t（前週比105％、前年同期比117％）、塩干加工品は264t（前週比92％、前年同期比89％）。

日ごとの動き

3月15日（金）　週末の取引、買い一服から相場は伸び悩む展開となった。アジとブリがともに小幅安となったほか、カツオも小反落、サバは小動きにとどまり、スルメは弱保合、イワシは小反発。相場全体では小安い。

3月16日（土）　休市前の取引、買い気は上向き、荷動きはおおむね良好だった。アジが小幅続落、カツオとブリはともに弱保合、スルメも幾分値を下げ、サバとイワシはともに保合った。相場全体では弱保合。

3月18日（月）　週明けの取引、天候もよく、買い気は順調。スルメが堅調、ブリはしっかり、アジとサバ、カツオはいずれも保合、急減したイワシは2割下落。相場全体では小動き。

3月19日（火）　休市前の取引、荷動きはまずまず。スルメが1割上伸、イワシは小反発、ブリは1割下落、アジは小甘い、サバは弱保合、カツオは小動き。相場全体では区々。

3月21日（木）　休市明けの取引、好天だが買い気は振るわなかった。スルメが1〜2割反落、イワシは小反落、カツオは小安い、サバは軟調、ブリは弱保合、アジはしっかり。相場全体では小安い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎と佐賀、中小型が三重主体に入荷。数量は前週に比べ23％増加し、価格は中型が2.5割弱安。

サバ　長崎主体に入荷。数量は前週に比べ4％増加し、価格は1割弱安。

イワシ　鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ13％増加し、価格はわずかに下落。

スルメイカ　富山と山口主体に入荷。数量は前週に比べ22％増加し、価格は2割強高。

カツオ　鹿児島と愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ46％増加し、価格は2割強安。

ムキカキ　22％減少し、三陸産の価格は2割高。

主な水産物の市況（2024年3月第3週）