アジ2倍増。中小型5.5割安

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年3月第1週（3月1日〜3月7日）の概況より。
6日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ20％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,142t（前週比128％、前年同期比109％）。

このうち鮮魚類は535t（前週比120％、前年同期比99％）、冷凍魚類は313t（前週比138％、前年同期比147％）、塩干加工品は294t（前週比134％、前年同期比102％）。

日ごとの動き

3月1日（金）　週末の取引、月替わりだが、雨市で買い気は低調。スルメが堅調、イワシはしっかり、サバとカツオはともに強保合、アジが2〜3割下落、ブリは小甘い。相場全体では強保合。

3月2日（土）　休市前の取引、天候の回復で買い気が上向いた事で、荷動きはおおむね良好だった。アジが2割ほど続落、サバが弱保合、ブリが小反落、スルメは続堅調、カツオとイワシもともに底堅い値動きだった。相場全体では区々。

3月4日（月）　週明けの取引、買い気は上向き。アジが堅調、サバは強保合、カツオは軟調、イワシは小甘い、ブリは小動き、スルメは保合った。相場全体では小動き。

3月5日（火）　休市前の取引、天候の悪化予報などから買い気は弱く、入荷も少なかった。アジとブリがともに1〜2割下落、イワシは小安く、サバは軟調、カツオは1〜3割上伸、スルメは保合った。相場全体では小安い。

3月7日（木）　休市明けの取引、買い気は順調。アジが2〜3割続落、イワシとブリはともに軟調、サバは弱保合、カツオはしっかり、スルメは区々。相場全体では軟調。

品目別の動き

アジ　中型が長崎と佐賀、中小型が三重主体に入荷。数量は前週に比べ約2倍に増加し、価格は中型が5.5割弱安、中小型が5.5割安。

サバ　富山と長崎主体に入荷。数量は前週に比べ27％増加し、価格はわずかに下落。

イワシ　鳥取と宮城主体に入荷。数量は前週に比べ18％増加し、価格は0.5割安。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ35％増加し、価格は0.5割弱高。

カツオ　宮崎と愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ31％減少し、価格は2割強高。

ムキカキ　5％減少し、三陸産の価格は1割高。

主な水産物の市況（2024年3月第1週）