東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年1月第2週（2024年6月7日〜2024年6月13日）の概況より。
12日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ2％の増加。前年同期は2023年6月9日〜2023年6月15日。
1日平均取扱数量は総量1,094t（91％、100％）。このうち鮮魚類は582t（前週比102％、前年同期比96％）、冷凍魚類は250t（前週比71％、前年同期比113％）、塩干加工品は262t（前週比94％、前年同期比98％）。
日ごとの動き
6月7日（金）週末の取引、荷動きは順調。イワシは1〜2割反発、ブリは強保合、アジは1〜2割下落、スルメは1割反落、カツオは小甘い、サバは保合にとどまった。相場全体では小動き。
6月8日（土）休市前の取引、買い気はまずまず。ブリは2〜3割、カツオは1〜2割ともに下落、スルメは1〜2割反発、アジはしっかり、サバとイワシはともに保合った。相場全体では小安い。
6月10日（月）週明けの取引、雨市で買い気は低調。カツオは2〜3割反発、アジは1〜3割上伸、サバは堅調、ブリは小幅ながら続落、スルメは軟調、イワシは保合った。相場全体では堅調。
6月11日（火）休市前の取引、入荷が減ったこともあり、荷動きは好転。カツオは小幅続伸、ブリは堅調、アジは1〜2割反落、スルメは小安い、イワシは弱保合、サバは保合にとどまった。相場全体では区々。
6月13日（木）休市明けの取引、買い気はまずまず。サバは2〜3割下落、スルメは小幅ながら続伸、カツオは軟調、アジは弱保合、ブリは小動き、イワシは保合。相場全体では軟調。
品目別の動き
アジ 中型が長崎と福岡、中小型が長崎主体に入荷。数量は前週に比べ22％減少し、価格は中型がわずかに上昇。
サバ 宮城と千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は1割弱安。
イワシ 千葉と宮城主体に入荷。数量は前週に比べ6％増加し、価格は0.5割弱安。
スルメイカ 秋田と石川主体に入荷。数量は前週に比べ58％増加し、価格は1割強安。
カツオ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ5％増加し、価格は2割安。
| 品名 | 一日平均取扱数量（t） | 主産地 | 銘柄 | 卸売価格（円／㎏）及び中値比較 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 取扱数量 | 前週比 | 前年同期比 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 前年同期比 | |||
| マグロ | 63.0 | 104 | 106 | 各地 | 生 | 21,600 | 3,170 | 1,404 | 91 | 102 |
| 海外 | 生 | – | – | – | – | – | ||||
| メバチ | 49.0 | 112 | 105 | 各地※ | 冷凍 | 2,700 | 1,062 | 724 | 98 | 74 |
| アジ | 51.5 | 78 | 138 | 長崎ほか | 中 | 1,728 | 551 | 324 | 102 | 65 |
| 長崎 | 中小 | 648 | 594 | 540 | – | 123 | ||||
| サバ | 24.1 | 99 | 86 | 宮城ほか | － | 648 | 356 | 216 | 92 | 106 |
| イワシ | 29.4 | 106 | 71 | 千葉ほか | － | 540 | 363 | 216 | 96 | 120 |
| スルメイカ | 9.0 | 158 | 76 | 秋田ほか | － | 2,117 | 1,469 | 864 | 88 | 154 |
| 冷スルメイカ | 0.8 | 67 | 38 | 各地 | － | 2,376 | – | 2,160 | – | – |
| サンマ | 0.8 | 89 | 80 | 各地 | 解凍 | 1,620 | – | 1,080 | – | – |
| カレイ | 16.0 | 110 | 102 | 北海道 | マ | 648 | 508 | 324 | 87 | 96 |
| 青森ほか | マコ | 1,080 | 486 | 432 | 68 | 60 | ||||
| 北海道 | アカ | 540 | 475 | 432 | 86 | 79 | ||||
| 北海道 | アサバ | – | – | – | – | – | ||||
| ハマチ | 11.8 | 94 | 128 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,026 | 999 | 972 | 100 | 74 |
| 塩サケ | 18.3 | 90 | 117 | 北海道 | トキ | – | – | – | – | – |
| 北海道 | アキ | 972 | 918 | 864 | 100 | 89 | ||||
| タラ類 | 4.6 | 102 | 85 | 岩手ほか | 生 | – | 540 | – | – | – |
| 宮城 | ぶわ | – | 1,512 | – | 100 | – | ||||
| カツオ | 43.5 | 105 | 89 | 千葉 | － | 2,160 | 626 | 324 | 80 | 80 |
| キンメダイ | 8.2 | 122 | 93 | 東京ほか | － | 4,320 | 1,836 | 1,296 | 96 | 108 |
豊洲市場調べ。卸売価格（高値、中値、安値）の単位はkg／円。「各地※」は海外を含む。
- 東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）
- http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/
