カツオは愛媛産主体に8割増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年1月第3週（1月19日〜1月25日）の概況より。
24日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。
1日平均取扱数量は総量964t（前週比98％、前年同期比99％）。

このうち鮮魚類は516t（前週比99％、前年同期比99％）、冷凍魚類は209t（前週比93％、前年同期比112％）、塩干加工品は239t（前週比99％、前年同期比91％）。

1月19日（金）　週末の取引、買い気は振るわなかった。サバが2〜3割反落、ブリは1〜2割下落、アジは弱保合、カツオは強保合、メジは小動き、イワシは保合った。相場全体では軟調。

1月20日（土）　休市前の取引、買い気は低調。ブリとサバがともに続落、カツオやイワシもともに値下がり、アジとスルメもともに伸びを欠いた。相場全体では小幅続落。

1月22日（月）　週明けの取引、買い気はやや上向き。アジが堅調、サバはしっかり、スルメは1割下落、カツオは小幅ながら続落、ブリは小動き、イワシとメジはともに保合った。相場全体では小動き。

1月23日（火）　休市前で、買い気はまずまず。スルメとメジがともに軟調、サバとカツオはともに弱保合、アジは強保合、イワシとブリはともに保合にとどまった。相場全体では軟調。

1月25日（木）　休市明けの取引、入荷が少なく、荷動きは順調。ブリが2〜3割上伸、メジもおおむね上伸、アジとカツオはともに堅調、サバとスルメはともに保合、イワシは弱保合。相場全体では堅調。

アジ　中小型の入荷がなく、中型は長崎主体に入荷、数量は前週に比べ36％減少し、価格は中型が3割弱高。

サバ　長崎と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ11％減少し、価格は0.5割安。

イワシ　岩手と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ7％減少し、価格は3割弱高。

スルメイカ　富山と岩手主体に入荷。数量は前週に比べ26％減少し、価格は1割弱高。

カツオ　愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ79％増加し、価格は1.5割強安。

ムキカキ　7％減少し、三陸産の価格は2.5割弱高。