NEW

イワシ宮城主体に入荷4割増

2023年5月第4週（5月19日〜5月25日）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年5月第4週（5月19日〜5月25日）の概況より。
24日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8％の減少。
1日平均取扱数量は総量1,024t（前週比94％、前年同期比91％）。

このうち鮮魚類は572t（前週比92％、前年同期比93％）、冷凍魚類は210t（前週比94％、前年同期比108％）、塩干加工品は242t（前週比98％、前年同期比76％）。

5月19日（金）　週末の取引、買い気は振るわなかった。サバが2割上伸し、スルメは1割続伸、カツオは堅調、アジは強保合、イワシは軟調、メジは小甘い、ブリは小動き。相場全体では堅調。

5月20日（土）　休市前の取引、荷動きはおおむね良好だった。アジが小幅上伸、スルメは続堅調、カツオは底堅い値動き、サバは小反落、ブリは弱保合、イワシはおおむね保合った。相場全体では小動き。

5月22日（月）　休市明けの取引、買い気はいまひとつ。カツオが1〜2割、メジは1割ともに下落、スルメは軟調、イワシは小甘い、ブリは弱保合、サバは堅調、アジはしっかり。相場全体では小安い。

5月23日（火）　休市前の取引、雨市で買い気は低調。カツオが1〜3割続落し、アジは1〜2割下落、スルメは強保合、サバ、イワシ、メジはいずれも保合い、ブリは小動き。相場全体では弱保合。

5月25日（木）　休市明けの取引、買い気はまずまず。アジが2割続落、ブリが1〜3割、メジは1〜2割ともに下落、スルメは弱保合、カツオはしっかり、サバは強保合、イワシは保合。相場全体では小幅安。

アジ　中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ17％減少し、価格は中型が0.5割強高、中小型が6割弱高。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は0.5割強高。

イワシ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ44％増加し、価格は0.5割強安。

スルメイカ　石川主体に入荷。数量は前週に比べ27％増加し、価格は2割強高。

カツオ　高知主体に入荷。数量は前週に比べ14％減少し、価格は0.5割強安。

品目	1日平均上場数量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	中値前年同期比
マグロ	36.3	75	92	各地	生	18,900	5,788	2,160	140	130
				海外	生	7,884	4,439	2,700	120	125
メバチ	42.3	99	109	各地※	冷凍	3,240	1,137	864	100	88
アジ	49	83	106	長崎	中	1,728	648	432	107	102
				新潟	中小	972	513	324	159	116
サバ	24.3	99	87	千葉	−	1,512	367	216	106	113
イワシ	36.1	144	192	宮城	−	648	324	270	94	88
スルメイカ	5.2	127	50	石川	−	1,793	1,624	972	121	226
冷スルメイカ	2.3	100	115	各地	−	1,080	-	810	-	-
サンマ	0.9	90	50	各地	解凍	1,296	1,296	756	100	-
カレイ	16.3	72	81	北海道	マ	540	432	216	95	105
				青森ほか	マコ	1,080	702	216	-	156
				北海道	アカ	540	324	324	67	82
				北海道	アサバ	324	162	162	54	90
ハマチ	9.8	117	109	愛媛ほか	野〆	1,512	1,350	1,188	98	100
塩サケ	17.6	117	80	北海道	トキ	-	-	-	-	-
				北海道	アキ	1,080	1,026	972	100	115
タラ類	7.3	112	88	岩手ほか	生	-	-	-	-	-
				宮城	ぶわ	1,620	-	1,404	-	-
カツオ	34.6	86	66	高知	−	2,700	583	324	93	117
キンメダイ	11	94	99	静岡ほか	−	4,644	1,663	1,080	91	103