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初市はしけや休漁で入荷低調

2023年1月第1週（12月30日〜1月5日）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年1月第1週（12月30日〜1月5日）の概況より。
今週は止市の30日（金）と初市の5日（木）で2日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,229t（前週比103％、前年同期比97％）。

このうち鮮魚類は577t（前週比115％、前年同期比107％）、冷凍魚類は277t（前週比88％、前年同期比94％）、塩干加工品は375t（前週比99％、前年同期比86％）。

12月30日（金）　止市の日の取引、鮮魚類の引き合いは弱め。アジが2割続落、イワシは2割、サバは1割下落、ブリは軟調、スルメは弱保合、メジは堅調。相場全体では小安い。

1月5日（木）　初市の日の取引、各地しけや休漁の影響で入荷は低調、相場はほぼ全面高の展開。アジが5〜6割、スルメは2割上伸、ブリは小幅上伸、カツオ、メジは堅調、イワシは小高い、サバは小安い。相場全体では堅調。

アジ　中型が富山と大分、中小型が三重主体に入荷。数量は前週に比べ30％減少し、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が2.5倍に上昇。

サバ　岩手主体に入荷。数量は前週に比べ34％減少し、価格は1割強安。

イワシ　岩手主体に入荷。数量は前週に比べ14％増加し、価格は1.5割強安。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ21％増加し、価格は1割安。

カツオ　三重主体に入荷。数量は前週に比べ37％減少し、価格はほぼ変わらず。

ムキカキ　16％減少し、三陸産の価格は1割強高。

品目	1日平均上場数量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	中値前年同期比
マグロ	87.9	148	138	各地	生	183,600	7,728	3,240	119	144
				海外	生	-	-	-	-	-
メバチ	32.1	64	76	各地※	冷凍	3,024	1,309	972	98	105
アジ	11.7	70	36	富山ほか	中	1,944	972	756	101	150
				三重	中小	1,620	1,512	1,404	250	-
サバ	8.9	66	42	岩手	−	1,080	567	324	89	100
イワシ	11.1	114	59	岩手	−	1,620	513	432	83	119
スルメイカ	5.2	121	153	富山	−	1,944	1,350	540	90	79
冷スルメイカ	1.9	61	37	各地	−	1,080	-	810	-	-
サンマ	2.7	225	79	-	生	-	-	-	-	-
				北海道ほか	解凍	1,620	-	756	-	-
カレイ	5.5	95	90	北海道	マ	756	540	432	90	-
				青森	マコ	756	594	540	93	92
				北海道	アカ	864	756	540	102	-
				北海道	アサバ	540	-	324	-	-
ハマチ	74.9	202	151	愛媛ほか	野〆	1,620	1,566	1,512	100	121
塩サケ	16.9	110	62	北海道	トキ	3,780	3,565	3,240	100	-
				北海道	アキ	1,188	1,134	1,080	100	111
タラ類	22.4	117	93	岩手ほか	生	1,620	-	486	-	-
				宮城	ぶわ	1,620	-	864	-	-
カツオ	0.5	63	19	三重	−	-	2,160	-	100	114
キンメダイ	3.8	90	103	東京ほか	−	4,320	2,376	1,728	99	116
ムキカキ	9.1	84	57	三陸	−	4,860	3,586	2,376	112	138
				各地	−	2,160	-	1,620	-	-