東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2022年12月第2週(12月9日〜12月15日)の概況より。
14日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。
1日平均取扱数量は総量1,113t(前週比99%、前年同期比81%)。
このうち鮮魚類は545t(前週比103%、前年同期比82%)、冷凍魚類は267t(前週比93%、前年同期比80%)、塩干加工品は301t(前週比96%、前年同期比82%)。
日ごとの動き
12月9日(金) 週末の取引、買い気は依然低調。アジが2〜3割、イワシは1〜3割上伸、スルメ、ブリは1〜2割反発、サバは1割反落、カツオは保合。相場全体では上伸。
12月10日(土) 休市前の取引、入荷が少なく、荷動きは順調。ブリが小幅続伸、サンマは堅調、スルメは強保合、アジは2割反落、メジは軟調、カツオは小動き、サバ、イワシは保合。相場全体では小動き。
12月12日(月) 週明けの取引、買い気はまずまず。カツオが2〜3割、サバ、イワシが1〜2割下落、ブリは軟調、スルメは弱保合、アジは区々、メジは保合。相場全体では下落。
12月13日(火) 休市前の取引、入荷増と雨市で買い気は後退。メジは2割、ブリは1〜2割下落、アジは小安い、イワシは小甘い、サバ、スルメは区々、カツオは保合。相場全体では軟調。
12月15日(木) 休市明けの取引、買い気は比較的順調。メジが小反発、ブリは堅調、アジは1〜2割続落、サバは軟調、スルメは小動き、カツオは区々、イワシは保合。相場全体では小動き。
品目別の動き
アジ 中型が富山、中小型が千葉と三重主体に入荷。数量は前週に比べ18%増加し、価格は中型が1割強安、中小型が1割弱安。
サバ 北海道主体に入荷。数量は前週に比べ14%増加し、価格は2割弱高。
イワシ 北海道主体に入荷。数量は前週に比べ8%増加し、価格は1.5割弱高。
スルメイカ 青森主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は1.5割弱安。
カツオ 高知主体に入荷。数量は前週に比べ50%増加し、価格は2.5割弱安。
サンマ 北海道主体に入荷。数量は前週に比べ60%減少し、価格は3割弱高。
ムキカキ 6%減少し、三陸産の価格は1割高。
主な水産物の市況(2022年12月第2週)
品目 | 1日平均上場数量(t) | 前週比(%) | 前年同期比(%) | 主産地 | 銘柄 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 中値前年同期比 |
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マグロ | 46.1 | 141 | 94 | 各地 | 生 | 15,120 | 6,646 | 2,916 | 72 | 139 |
海外 | 生 | 6,588 | 4,954 | 3,024 | 80 | 143 | ||||
メバチ | 58.4 | 91 | 75 | 各地※ | 冷凍 | 4,104 | 1,379 | 864 | 99 | 112 |
アジ | 50.1 | 118 | 85 | 富山 | 中 | 972 | 540 | 324 | 88 | 134 |
千葉ほか | 中小 | 648 | 473 | 324 | 91 | 137 | ||||
サバ | 26 | 114 | 60 | 北海道 | − | 1,620 | 562 | 270 | 118 | 162 |
イワシ | 7.9 | 108 | 87 | 北海道 | − | 1,620 | 551 | 216 | 113 | 89 |
スルメイカ | 6.9 | 97 | 99 | 青森 | − | 1,944 | 1,285 | 810 | 87 | 115 |
冷スルメイカ | 2.6 | 124 | 72 | 各地 | − | 1,080 | - | 810 | - | - |
サンマ | 2.7 | 40 | 71 | 北海道 | 生 | 1,620 | 972 | 864 | 129 | 113 |
北海道ほか | 解凍 | 1,620 | - | 756 | - | - | ||||
カレイ | 17.5 | 136 | 66 | 北海道 | マ | 648 | 529 | 432 | 106 | 140 |
宮城ほか | マコ | 1,080 | 594 | 432 | 87 | 97 | ||||
北海道 | アカ | 918 | 659 | 540 | 102 | 80 | ||||
北海道 | アサバ | 540 | 396 | 216 | 92 | 78 | ||||
ハマチ | 20.3 | 113 | 79 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,620 | 1,566 | 1,512 | 100 | 121 |
塩サケ | 22.8 | 96 | 115 | 北海道 | トキ | 3,780 | 3,565 | 3,240 | 100 | - |
北海道 | アキ | 1,188 | 1,134 | 1,080 | 100 | 130 | ||||
タラ類 | 35.2 | 110 | 110 | 北海道ほか | 生 | 1,620 | - | 216 | - | - |
宮城 | ぶわ | 1,620 | - | 1,512 | - | - | ||||
カツオ | 2.7 | 150 | 31 | 高知 | − | 4,320 | 1,750 | 410 | 77 | 193 |
キンメダイ | 7.3 | 104 | 116 | 東京ほか | − | 4,104 | 2,246 | 1,080 | 99 | 116 |
ムキカキ | 13.7 | 94 | 84 | 三陸 | − | 4,320 | 2,827 | 1,728 | 110 | 163 |
各地 | − | 2,160 | 1,620 | 1,188 | 100 | - |
豊洲市場調べ。卸売価格(高値、中値、安値)の単位はkg/円。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/