休市明け木曜は荷動き今一つ

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年12月第1週（12月2日〜12月8日）の概況より。
7日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の減少。
1日平均取扱数量は総量1,127t（前週比97％、前年同期比86％）。

このうち鮮魚類は526t（前週比95％、前年同期比83％）、冷凍魚類は287t（前週比100％、前年同期比96％）、塩干加工品は314t（前週比100％、前年同期比82％）。

日ごとの動き

12月2日（金）　週末の取引、荷動きはやや鈍化。アジが2〜3割反発、カツオは1〜3割上伸、サバは小高い、イワシ、スルメは堅調、メジはしっかり、サンマは続軟調、ブリは小動き。相場全体では堅調。

12月3日（土）　休市前の取引、全般に入荷が少なかった上に、買い気が上向き、荷動きはおおむね良好。アジが2割続伸、スルメ、カツオが続堅調、ブリは小緩み、メジは弱保合、イワシは小動き、サンマ、サバは保合。相場全体では強保合。

12月5日（月）　週明けの取引、入荷が少なく荷動きはまずまず。サバが2割上伸、スルメは続堅調、アジは1〜3割反落、イワシは1〜2割下落、カツオは小安い、ブリは小動き。相場全体では区々。

12月6日（火）　休市前の取引、雨市で買い気は振るわなかった。イワシが2〜3割反発、スルメは1割上伸、メジは堅調、アジは2割続落、サバは1〜2割反落、ブリは小安い、カツオは軟調。相場全体では区々。

12月8日（木）　休市明けの取引、荷動きはいまひとつ。サバが2〜3割反発、ブリは堅調、スルメは1〜2割反落、メジは小安い、アジ、カツオは弱保合、イワシは保合。相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ8％減少し、価格は中型が1割弱高、中小型がほぼ変わらず。

サバ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ24％減少し、価格はほぼ変わらず。

イワシ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ47％減少し、価格は1.5割弱高。

スルメイカ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ13％増加し、価格はほぼ変わらず。

カツオ　高知と鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ40％減少し、価格は3割強高。

サンマ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ51％減少し、価格は1割強安。

ムキカキ　8％減少し、三陸産の価格はわずかに上昇。

主な水産物の市況（2022年12月第1週）