木曜はブリ堅調、サンマ小動き

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年11月第2週（11月11日〜11月17日）の概況より。
16日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10％の減少。
1日平均取扱数量は総量1,115t（前週比98％、前年同期比83％）。

このうち鮮魚類は555t（前週比90％、前年同期比81％）、冷凍魚類は250t（前週比111％、前年同期比95％）、塩干加工品は310t（前週比106％、前年同期比79％）。

日ごとの動き

11月11日（金）　週末の取引、買い気は低調。ブリが1〜3割上伸、サバ、スルメが強保合、メジは小安い、サンマは軟調、カツオは小甘い、アジ、イワシは保合。相場全体では小動き。

11月12日（土）　休市前の取引、全般的に入荷水準が低く、荷動きはおおむね良好。アジが2割上伸、スルメが堅調、カツオが小反発、サバは小高い、イワシは3割下落、サンマは弱保合、ブリは小反落。相場全体では区々。

11月14日（月）　週明けの取引、買い気はいまひとつ。イワシが2〜5割反発、アジは2割続伸、サバは小幅続伸、ブリは堅調、カツオはしっかり、サンマは強保合、スルメは1割下落。相場全体では堅調。

11月15日（火）　休市前の取引、入荷は減ったが、雨市で買い気はよくなかった。ブリが上伸、アジは1割続伸、サンマは小高い、サバ、メジは堅調、カツオは強保合、イワシは反落、スルメは保合。相場全体では上伸。

11月17日（木）　休市明けの取引、天候もよく買い気は上向き。カツオが1〜2割上伸、スルメは小高い、サバは続堅調、ブリは堅調、イワシは続落、アジ、メジは軟調、サンマは小動き。相場全体では区々。

品目別の動き

アジ　中型が鳥取、中小型が新潟と三重主体に入荷。数量は前週に比べ24％減少し、価格は中型が1.5割強高、中小型がわずかに下落。

サバ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ14％減少し、価格は0.5割弱安。

イワシ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ5％増加し、価格は2割弱高。

スルメイカ　青森主体に入荷。数量は前週に比べ48％減少し、価格は2.5割弱高。

カツオ　鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ39％減少し、価格は1割弱安。

サンマ　岩手主体に入荷。数量は前週に比べ25％減少し、価格は1.5割高。

ムキカキ　15％増加し、三陸産の価格は2.5割弱安。

主な水産物の市況（2022年11月第2週）