木曜は前荷薄で買い急がれる

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年9月第3週（9月16日〜9月22日）の概況より。
19日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,029t（前週比102％、前年同期比86％）。

このうち鮮魚類は525t（前年同期比86％）、冷凍魚類は207t（前週比92％、前年同期比95％）、塩干加工品は296t（前週比108％、前年同期比81％）。

日ごとの動き

9月16日（金）　週末の取引、買い気は振るわず。スルメが2割反発、サバが1〜2割上伸、メジはしっかり、カツオは強保合、アジは1〜2割続落、サンマは小幅続落、ブリは軟調、イワシは保合。相場全体では区々。

9月17日（土）　休市前の取引、入荷は減ったが台風の影響などで荷動きはいまひとつ。カツオが3〜4割上伸、サンマは堅調、スルメは強保合、アジは2割続落、サバは1〜2割反落、ブリは1割下落、メジは小安い、イワシは小動き。相場全体では区々。

9月20日（火）　連休明けの取引、台風通過による天候不良で買い気は弱く、全般にさえない値動き。アジが1〜2割続落、サンマ、カツオは小反落、スルメは小幅上伸、ブリは弱保合、サバは小動き、イワシは保合、メジは小安い。相場全体では弱保合。

9月21日（水）　水曜開市日の取引、天候不良で買い気は低調。サンマが3〜4割反発、スルメが2割続伸、ブリが小幅上伸、アジ、カツオは小動き、サバは強保合、メジは小戻し。相場全体では小高い。

9月22日（木）　休市前の取引、前荷薄で買い急がれる展開。アジが2割上伸、カツオが堅調、スルメは続堅調、サバが強保合、イワシはしっかり、サンマは3割反落、ブリは小動き、メジは3〜4割上伸。相場全体では小幅続伸。

品目別の動き

アジ　中型が鳥取、中小型が宮城主体に入荷。数量は前週に比べ約2.4倍に増加し、価格は中型が5割弱安、中小型が4.5割強安。

サバ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は1割強高。

イワシ　北海道と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ36％減少し、価格は1割弱高。

スルメイカ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ36％減少し、価格は1割強高。

カツオ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ45％減少し、価格は6割強高。

サンマ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ約2.3倍に増加し、価格はほぼ変わらず。

主な水産物の市況（2022年9月第3週）