サンマ量は4％増、3割弱安

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年9月第1週（9月2日〜9月8日）の概況より。
7日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の減少。
1日平均取扱数量は総量973t（前週比91％、前年同期比86％）。

このうち鮮魚類は487t（前年同期比87％）、冷凍魚類は198t（前週比76％、前年同期比83％）、塩干加工品は288t（前週比98％、前年同期比88％）。

日ごとの動き

9月2日（金）　週末の取引、荷動きは低調。スルメが1〜3割続伸、サバはしっかり、サンマは続軟調、アジは弱保合、メジは区々、イワシ、カツオは小動き、ブリは保合。相場全体では小動き。

9月3日（土）　休市前の取引、買い気が幾分上向き、荷動きはおおむね良好。アジが2割上伸、サンマが急反発、メジは小高い、スルメは小反落、カツオは小安い、イワシは弱保合、サバ、ブリは保合。相場全体では区々。

9月5日（月）　週明けの取引、買い気は弱かった。サバが1〜2割上伸、アジは強保合、サンマ、メジは軟調、ブリは小甘い、カツオは区々、イワシは小動き、スルメは保合。相場全体では小動き。

9月6日（火）　休市前の取引、前日に引き続き買い気は弱め。メジが小高い、サンマは堅調、カツオは強保合、イワシは2〜4割下落、サバは軟調、アジは区々、スルメ、ブリは保合。相場全体では区々。

9月8日（木）　休市明けの取引、雨市で買い気は振るわず。カツオが2割上伸、スルメが堅調、メジは2〜3割反落、アジは2割下落、ブリは小安い、サンマは軟調。

サバ　保合、イワシは小動き。相場全体では小安い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が三重と石川主体に入荷。数量は前週に比べ37％減少し、価格は中型が5割弱高、中小型が2割高。

サバ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ8％減少し、価格は2割強高。

イワシ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ22％増加し、価格は1割強高。

スルメイカ　石川主体に入荷。数量は前週に比べ36％減少し、価格は2割弱高。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格はわずかに上昇。

サンマ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ4％増加し、価格は3割弱安。

主な水産物の市況（2022年9月第1週）