後半降雨で低調も全体は上伸

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年8月第1週（7月29日〜8月4日）の概況より。
3日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。
1日平均取扱数量は総量1,100t（前週比121％、前年同期比91％）。

このうち鮮魚類は491t（前年同期比91％）、冷凍魚類は292t（前週比182％、前年同期比90％）、塩干加工品は316t（前週比119％、前年同期比91％）。

日ごとの動き

7月29日（金）　週末の取引、入荷増で買い気は弱め。イワシが2割上伸、ブリはしっかり、アジは1〜2割続落、カツオは小安い、サバは軟調、スルメは小甘い、メジは保合。相場全体では軟調。

7月30日（土）　月末の取引、入荷水準が低く荷動きはおおむね良好。アジ、サバが小反発、カツオがしっかり、スルメは小幅下落、ブリは小動き、メジは弱保合、イワシは保合。相場全体では小反発。

8月1日（月）　週明けの取引、買い気はやや上向き。ブリが2〜3割、メジが1〜3割、イワシが1〜2割上伸、カツオは堅調、スルメは強保合、サバは軟調、アジは弱保合。相場全体では堅調。

8月2日（火）　休市前の取引、買い気はまずまず。サバ　小高い、アジは堅調、カツオは小安い、スルメは軟調、メジは弱保合、ブリは保合。相場全体では小動き。

8月4日（木）　休市明けの取引、降雨予報で買い気は低調。アジが5〜8割急伸、カツオは1〜3割反発、スルメは1〜2割上伸、イワシは堅調、サバは2〜3割反落、ブリは弱保合、メジは小動き。相場全体では上伸。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が静岡主体に入荷。数量は前週に比べ5％減少し、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が4割弱高。

サバ　岩手主体に入荷。数量は前週に比べ8％減少し、価格は1割強高。

イワシ　鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ5％増加し、価格は1.5割弱高。

スルメイカ　石川主体に入荷。数量は前週に比べ28％増加し、価格は2割弱安。

カツオ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ17％減少し、価格は1割弱安。

主な水産物の市況（2022年8月第1週）