イワシ3割増、カツオ2割減

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年6月第2週（6月10日〜6月16日）の概況より。
15日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,232t（前週比106％、前年同期比100％）。

このうち鮮魚類は629t（前週比％、前年同期比100％）、冷凍魚類は244t（前週比122％、前年同期比90％）、塩干加工品は359t（前週比100％、前年同期比109％）。

日ごとの動き

6月10日（金）　週末の取引、入荷は減ったが荷動きはいまひとつさえず。イワシが4〜5割反発、アジが2〜3割、スルメが1〜2割反落、ブリは軟調、カツオは小動き、メジが区々、サバは保合。相場全体では軟調。

6月11日（土）　休市前の取引、買い一服や天気下り坂の予報が響き、売れ行きはいまひとつ。アジが強保合、カツオがしっかり、イワシ、ブリが弱保合、スルメが小動き、メジは小高い、サバは保合。相場全体では小動き。

6月13日（月）　週明けの取引、天候もよく買い気は順調。アジが1割下落、ブリは2割上伸、メジは小反落、カツオは軟調、スルメは小甘い、サバは弱保合、イワシは小動き。相場全体では軟調。

6月14日（火）　休市前の取引、買い気は振るわず。カツオが3割、スルメが1〜3割上伸、メジは堅調、サバは強保合、ブリは2〜3割反落、イワシは小動き、アジは保合。相場全体では堅調。

6月16日（木）　休市明けの取引、天候の回復で買い気よく、荷動きはおおむね良好。アジ、イワシが3割上伸、サバは小幅上伸、カツオはしっかり、スルメは小反落、ブリは小動き、メジは保合。相場全体では小幅続伸。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が千葉と三重主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は中型が0.5割強高、中小型が1割強安。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は0.5割強高。

イワシ　千葉と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ34％増加し、価格は4割強高。

スルメイカ　富山と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ22％増加し、価格は0.5割強高。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ23％減少し、価格は1.5割弱高。

主な水産物の市況（2022年6月第2週）