NEW

イワシ千葉と鳥取主体に3割増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年5月第5週（5月27日〜6月2日）の概況より。
1日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ22％の減少。
1日平均取扱数量は総量990t（前週比88％、前年同期比78％）。

このうち鮮魚類は480t（前週比％、前年同期比84％）、冷凍魚類は224t（前週比115％、前年同期比67％）、塩干加工品は287t（前週比91％、前年同期比80％）。

5月27日（金）　週末の取引、雨市で買い気は低調。サバが2〜3割、カツオが1〜2割下落、アジは1〜2割続落、ブリは小安い、イワシは軟調、スルメは弱保合、メジは小動き。相場全体では小幅下落。

5月28日（土）　休市前の取引、天候の回復で買い気が上向き、荷動きはおおむね良好。アジがしっかり、サバが小戻し、スルメは小幅上伸、カツオ、ブリは強保合、メジは小動き、イワシは保合。相場全体では強保合。

5月30日（月）　週明けの取引、天気もよく買い気は順調。アジが1〜2割上伸、サバは弱保合、イワシは小甘い、スルメ、メジは小動き、カツオ、ブリは保合。相場全体では小動き。

5月31日（火）　休市前の取引、月末で雨市のため買い気は低調。カツオが堅調、イワシはしっかり、アジは強保合、ブリは弱保合、メジは小甘い、スルメは保合。相場全体では強保合。

6月2日（木）　休市明けの取引、月替わりで天候もよいため買い気は順調。スルメが2割、カツオが1割下落、サバは小安い、メジは小高い、イワシは堅調、アジは軟調、ブリは小動き。相場全体では小安い。

アジ　中型が長崎、中小型が鳥取と新潟主体に入荷。数量は前週に比べ10％減少し、価格は中型が0.5割安、中小型が1.5割弱安。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ21％減少し、価格は1割安。

イワシ　千葉と鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ27％増加し、価格は0.5割強安。

スルメイカ　石川主体に入荷。数量は前週に比べ34％減少し、価格は3割高。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ21％減少し、価格は0.5割弱安。

主な水産物の市況（2022年5月第5週）

品目	1日平均上場数量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	中値前年同期比
マグロ	42.6	108	93	各地	生	16,740	3,409	1,944	77	81
				海外	生	3,780	2,930	2,700	82	77
メバチ	29	75	77	各地※	冷凍	2,700	1,293	1,080	100	132
アジ	41.7	90	98	長崎	中	1,080	605	432	95	86
				鳥取ほか	中小	756	386	270	87	82
サバ	22	79	66	千葉	−	540	292	216	90	130
イワシ	23.8	127	76	千葉ほか	−	540	341	162	93	99
スルメイカ	6.8	66	47	石川	−	1,512	933	648	130	94
冷スルメイカ	2.1	105	117	各地	−	1,080	-	810	-	-
サンマ	1.7	94	121	各地	解凍	1,188	-	540	-	-
カレイ	13.7	68	116	北海道	マ	540	372	270	91	82
				宮城ほか	マコ	540	292	216	65	80
				北海道	アカ	540	432	324	110	47
				北海道	アサバ	-	-	-	-	-
ハマチ	7.4	82	56	愛媛ほか	野〆	1,404	1,350	1,296	100	167
塩サケ	23.5	107	122	北海道	トキ	-	-	-	-	-
				北海道	アキ	918	896	864	100	151
タラ類	6.2	75	68	岩手ほか	生	648	-	432	-	-
				宮城	ぶわ	1,296	-	864	-	-
カツオ	41.6	79	84	千葉	−	1,080	475	270	96	102
キンメダイ	8.3	75	98	静岡ほか	−	3,780	1,620	1,080	100	115