イワシ、カツオ増。千葉主体

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年5月第2週（5月6日〜5月12日）の概況より。
11日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,346t（前週比96％、前年同期比113％）。

このうち鮮魚類は721t（前週比％、前年同期比117％）、冷凍魚類は286t（前週比93％、前年同期比118％）、塩干加工品は340t（前週比81％、前年同期比101％）。

日ごとの動き

5月6日（金）　連休明けで買い気は順調。アジが半値以下に急反落、カツオが4〜5割急落、ブリが2〜3割反落、メジは軟調、イワシは小甘い、スルメは区々、サバは保合。相場全体では下落。

5月7日（土）　連休前からの高値続きの反動で、相場はほぼ全面安の展開。アジ、イワシが2〜3割続落、カツオ、ブリが小幅続落、サバの下げ足は早まり、スルメは弱保合。相場全体では続落。

5月9日（月）　休市明けの取引、天候の悪化で買い気は低調。ブリが小反発、カツオは堅調、スルメは強保合、メジは軟調、サバは弱保合、イワシが小動き、アジは保合。相場全体では小動き。

5月10日（火）　休市前で入荷が減り、荷動きは幾分上向き。アジ、イワシが2割、サバが1〜2割下落、メジは弱保合、ブリは小幅続伸、スルメは堅調、カツオは保合。相場全体では軟調。

5月12日（木）　休市明けの取引、入荷増と天候の悪化予報で買い気は低調。アジが2〜3割反発、ブリは堅調、イワシはしっかり、スルメ、カツオは1〜2割下落、メジは軟調、サバは保合。相場全体では区々。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が高知主体に入荷。数量は前週に比べ156％増加し、価格は中型が6.5割強安、中小型が3.5割強安。

サバ　長崎主体に入荷。数量は前週に比べ50％増加し、価格は4割弱安。

イワシ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ11％増加し、価格は3.5割安。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ6％減少し、価格は3.5割強安。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ134％増加し、価格は5割強安。

主な水産物の市況（2022年5月第2週）