29日はまん防受けほぼ全面安

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年1月第5週（1月28日〜2月3日）の概況より。
2日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。
1日平均取扱数量は総量1,264t（前週比109％、前年同期比100％）。

このうち鮮魚類は581t（前週比98％、前年同期比106％）、冷凍魚類は313t（前週比137％、前年同期比111％）、塩干加工品は370t（前週比111％、前年同期比87％）。

日ごとの動き

1月28日（金）　週末の取引、荷動きはよくなかった。アジが2〜3割、サバ、スルメは1〜2割の下落、ブリは小安い、メジは堅調な相場形成、相場全体では小安い。

1月29日（土）　休市前の取引、月末控えや「まん延防止等重点措置」を受けた末端消費の低迷により売れ行きは鈍く、ほぼ全面安の値動き。アジ、スルメが続落、サバも続軟調、イワシの下げ足も速まり、カツオ、ブリ、メジも幾分値を下げ、相場全体では小幅続落。

1月31日（月）　週明けの取引、月末市で買い気は低調。ブリがしっかり、イワシは強保合、カツオは軟調、サバは弱保合、相場全体では保合。

2月1日（火）　休市前の取引、月替わりで入荷も少なかったため荷動きはまずまず。サバが3〜4割、メジが1〜3割、カツオは1〜2割、スルメは1割、ブリは小幅に下落、イワシは2〜4割上伸、相場全体では下落。

2月3日（木）　休市明けの取引、入荷が急増し買い気は弱め。サバが2〜4割反発、カツオは堅調、メジは軟調、アジ、ブリは弱保合、相場全体では強保合。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が島根を主体に入荷。前週に比べ数量は33％増加し、価格は中型が約2.5割安、中小型が3割弱安。

サバ　千葉を主体に入荷。前週に比べ数量は17％減少し、価格は3割強安。

イワシ　千葉を主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は約0.5割安。

スルメイカ　長崎や富山を主体に入荷。前週に比べ数量は44％増加し、価格は1.5割安。

カツオ　愛媛を主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は約0.5割安。

ムキカキ　13％減少し、三陸産の価格は2割安。

主な水産物の市況（2022年1月第5週）