降雪後は買い気が弱めで推移

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年1月第2週（1月7日〜1月13日）の概況より。
10日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,073t（前週比90％、前年同期比90％）。

このうち鮮魚類は573t（前週比106％、前年同期比106％）、冷凍魚類は205t（前週比111％、前年同期比111％）、塩干加工品は295t（前週比63％、前年同期比63％）。

日ごとの動き

1月7日（金）　週末の取引、前日降雪の影響もあって買い気は弱め。サバが3〜5割、アジは3〜4割、イワシは2〜3割の下落、ブリは堅調な相場形成、相場全体では下落。

1月8日（土）　連休前の取引、買い気はやや上向いた。イワシが2〜4割、アジは小幅に続落、メジは小高く、カツオは堅調、相場全体では軟調。

1月11日（火）　連休明けの取引、入荷増と天候の悪化で買い気は振るわなかった。イワシが2〜3割、アジは2割の続落、カツオは2割下落、メジは区々、相場全体では小幅下落。

1月12日（水）　水曜開市日の取引、入荷は減ったが買い気は弱め。イワシの千葉産が半値に、カツオは2〜3割の続落、ブリは軟調、スルメは堅調、相場全体では軟調。

1月13日（木）　開市日の間の取引、入荷は減ったが買い気は振るわなかった。スルメが1割下落、イワシは軟調、カツオは堅調、メジは強保合、相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型、中小型ともに長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は48％増加し、価格は中型が4.5割弱安、中小型が約5割安。

サバ　青森を主体に入荷。前週に比べ数量は6％減少し、価格は約2割高。

イワシ　岩手を主体に入荷。前週に比べ数量は11％増加し、価格はわずかに下落。

スルメイカ　長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は60％減少し、価格は4割強高。

カツオ　長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は4.6倍に増加し、価格は約1割安。

ムキカキ　12％減少し、三陸産の価格は5割高。

主な水産物の市況（2022年1月第2週）