入荷低調。荷動きもよくない

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年1月第1週（12月31日〜1月6日）の概況より。
今週は正月明けの5日（水）が初市で2日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。
1日平均取扱数量は総量1,270t（前週比110％、前年同期比101％）。

このうち鮮魚類は541t（前週比103％、前年同期比94％）、冷凍魚類は294t（前週比118％、前年同期比123％）、塩干加工品は436t（前週比115％、前年同期比97％）。

日ごとの動き

1月5日（水）　令和4年正月明けの取引、低調な入荷だが初市で鮮魚類の荷動きはよくなかった。浜高などから、スルメの釣りものがほぼ倍値、カツオ、ブリ、メジも上げ相場、サバは堅調、アジは軟調な相場形成、相場全体では堅調。

1月6日（木）　初市の次の日の取引、買い気はいまひとつ。カツオが1〜2割、スルメは1割の反落、アジは続軟調、メジは堅調な相場形成、サバはしっかり、相場全体では軟調。

品目別の動き

アジ　中型が福岡や長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は63％増加し、価格は中型が約1割安。

サバ　福岡や岩手を主体に入荷。前週に比べ数量は38％増加し、価格は2.5割弱高。

イワシ　岩手を主体に入荷。前週に比べ数量は93％増加し、価格は0.5割強安。

スルメイカ　長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は21％増加し、価格は4.5割高。

カツオ　長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は46％減少し、価格は約8.5割高。

ムキカキ　49％増加し、三陸産の価格は約0.5割高。

主な水産物の市況（2022年1月第1週）