ムキカキ前年同期比24％減

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年10月第1週（10月1日〜10月7日）の概況より。

日ごとの動き

6日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。

1日平均取扱数量は総量1,375t（前週比108％、前年同期比109％）。このうち鮮魚類は672t（前週比99％、前年同期比107％）、冷凍魚類は323t（前週比137％、前年同期比126％）、塩干加工品は380t（前週比107％、前年同期比99％）。

10月1日（金）　週末の取引、月替わりだが台風の影響による悪天候で買い気は低調。カツオが1〜2割上伸、イワシは堅調、サンマは強保合、ブリは軟調、アジは弱保合、相場全体では小動き。

10月2日（土）　休市前の取引、入荷が減ったこともあり買い気はやや上向いた。スルメが1割、アジは小幅に上伸、カツオは2割反落、イワシは2割下落、サンマは弱保合、相場全体では小甘い。

10月4日（月）　週明けの取引、買い気はまずまず。メジが1〜2割上伸、カツオは堅調、スルメは2割反落、サンマは1〜2割下落、ブリは区々、相場全体では弱保合。

10月5日（火）　休市前の取引、買い気はやや後退。メジが小幅続伸、ブリは堅調、スルメ、サンマは強保合、アジは小甘く、カツオは弱保合、相場全体では強保合。

10月7日（木）　休市明けの取引、買い気はいまひとつ。ブリが小幅上伸、カツオは強保合、サバは1〜2割下落、スルメは小安い、相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型は佐賀や長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は48％増加し、価格は中型が3.5割強安、中小型が約1割安。

サバ　青森を主体に入荷、前週に比べ数量は35％増加し、価格は約1.5割安。

イワシ　愛知を主体に入荷、前週に比べ数量は30％減少し、価格は5.5割弱高。

スルメイカ　長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は31％増加し、価格は0.5割安。

カツオ　宮城を主体に入荷、前週に比べ数量は9％減少し、価格は約1.5割高。

生サンマ　北海道や岩手を主体に入荷、価格は約1.5割安。

ムキカキ　前年同期比で24％減少し、三陸産の価格は前年同期比でほぼ変わらず。

主な水産物の市況（2021年10月第1週）