イワシ22倍増。キンメも増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年12月第2週（12月11日〜12月17日）の概況より。

日ごとの動き

16日（木）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。

1日平均取扱数量は総量1,383t（前週比100％、前年同期比103％）。このうち鮮魚類は647t（前週比103％、前年同期比109％）、冷凍魚類は350t（前週比114％、前年同期比97％）、塩干加工品は385t（前週比86％、前年同期比97％）。

12月11日（金）　週末の取引、買い気は依然低調。メジは1〜2割、イワシが半値水準にそれぞれ下落、サバは軟調、カツオは1〜2割上伸、相場全体では軟調。

12月12日（土）　休市前の取引、買い気はやや上向き。サバが1〜2割下落、スルメは小幅続落、ブリは小安く、カツオは軟調、アジ、イワシ、サンマは保合、相場全体では小幅安。

12月14日（月）　週明けの取引、入荷増で買い気は振るわなかった。ブリが堅調、サバはしっかり、アジは強保合、メジはおおむね下落、スルメは1割続落、相場全体では小動き。

12月15日（火）　休市前の取引、買い気はいまひとつ。イワシが4〜5割、アジは2割それぞれ上伸、スルメは1割反発、サンマは強保合、相場全体では堅調。

12月17日（木）　休市明けの取引、買い気はやや上向き。イワシが2割反落、アジは2割続伸、スルメ、カツオは堅調、メジはしっかり、相場全体ではしっかり。

品目別の動き

アジ　中型、中小型ともに長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は14％増加し、価格は中型が0.5割強安、中小型が0.5割高。

サバ　青森や北海道、千葉を主体に入荷、前週に比べ数量は8％増加し、価格は1割弱高。

イワシ　青森や岩手を主体に入荷、前週に比べ数量は約22倍に増加し、価格は5.5割弱安。

スルメイカ　石川や青森を主体に入荷、前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は0.5割安。

カツオ　長崎や鹿児島を主体に入荷、前週に比べ数量は24％減少し、価格は3割弱高。

生サンマ　岩手を主体に入荷、価格はほぼ変わらず。

ムキカキ　わずかに減少し、三陸産の価格は1.5割強高。

主な水産物の市況（2020年12月第2週）